John Myers
Werrej
show
Ingredjenti
- Qabel l-għaġina:
- 100 g Taħlita tad-dqiq ara d-deskrizzjoni
- 150 ml Ilma sħun
- 1 Tsp Għasel
- 0,5 kubu Ħmira
- Għaġina prinċipali:
- 100 g Dqiq tas-segala
- 150 g Dqiq tal-qamħ tip 550
- 300 g Dqiq tal-qamħ tip 1050
- 200 ml ilma
- 20 g Melħ
- 1 pinch Trab tal-fenugreek
- Biex tbexxex:
- Ħbub kif mixtieq
istruzzjonijiet
- Iżen u ħallat it-tliet tipi ta’ dqiq. Għall-għaġina ta’ qabel, neħħi 100 g dqiq mit-taħlita.
- Ħallat id-dqiq, l-ilma, il-ħmira u l-għasel għal għaġina minn qabel u ħalli tiffermenta f'temperatura tal-kamra għal 3-5 sigħat.
- Għall-għaġina prinċipali, ħallat il-bqija tad-dqiq, il-melħ u l-fenugreek fi skutella. Żid il-pre-għaġina u l-ilma u ipproċessa f’għaġina lixxa. Jekk l-għaġina għadha twaħħal, żid ftit dqiq jekk meħtieġ.
- Ħalli l-għaġina togħla għal siegħa. Ifforma l-għaġina f’ħobża u poġġiha f’basket tal-provi jew fuq baking sheet u ħalli tqum għal 1-45 minuta oħra.
- Saħħan il-forn għal 220 °. Xkupilja l-ħobż bl-ilma, sprinkle bil-ħbub jekk meħtieġ u aqta fiha. Imbotta l-bord fil-forn u aħmi għal 10 minuti f'220 °, imbagħad niżżel għal 170 ° u erġa roxx bl-ilma. Aħmi għal 40 minuta oħra f'170 °.
Nutrizzjoni
Notifika: 100gKaloriji: 77kcalKarboidrati: 16.7gProteina: 1.7gXaħam: 0.3g
