John Myers
Werrej
show
Ingredjenti
il-faqqiegħ
- 500 g Faqqiegħ imħallat frisk, eż. faqqiegħ, chanterelles, faqqiegħ tal-gajdra, faqqiegħ tal-gajdra king
- 1 mazz Tursin imqatta '
- 1 biċċa Meraq tal-frott tal-lumi
- 6 biċċa Imsiemer tat-tewm
- 2 tablespoon Pejst tat-tadam ikkonċentrat tliet darbiet
- 5 tablespoon Żejt extra verġni taż-żebbuġa
- 1 kuċċarina Butir
- Melħ u bżar
il-bacon hash browns
- 6 biċċa Patata xama', kbira
- 1 biċċa Onion
- 100 g Mazz affumikat
- 2 biċċa Ftit tal-klin, frisk
- Bżar iswed mill-mitħna
istruzzjonijiet
il-faqqiegħ
- Naddaf sewwa l-faqqiegħ, aqta 'flieli rqaq u drixx bi ftit meraq tal-lumi. Qaxxar it-tewm u aqta’ fi flieli fini.
- Saħħan iż-żejt ġo taġen u aqli l-faqqiegħ f'porzjonijiet. Neħħi u warrab.
- Saħħan il-pajp minn qabel għal 200 grad.
- Dewweb il-butir fit-taġen, żid it-tewm u t-tursin imqatta’ u aqli bil-mod. Żid il-pejst tat-tadam u l-bqija tal-meraq tal-lumi u ħawwad bil-melħ u l-bżar.
- Poġġi l-faqqiegħ moqli fit-taġen u ħallat sewwa. Erġa' staġun għat-togħma. Poġġi t-taħlita tal-faqqiegħ ġo dixx tal-ħami u sajjar fil-forn għal madwar 10 minuti.
il-bacon hash browns
- Qaxxar u ħakk il-patata bejn wieħed u ieħor, qaxxar u qatgħat il-basla fin. Aqta’ wkoll il-bacon f’kubi żgħar. Aqta 'b'mod fin labar tar-klin frisk. Ħallat kollox fi skutella u żid ftit bżar. It-tmelliħ mhuwiex meħtieġ għax il-bejken diġà huwa mmellaħ biżżejjed. Ħajt il-qxur tal-bejken fil-pass 4. (ara l-immaġni)
- Saħħan ħafna butir iċċarat f'taġen adattat għall-pajp (eż. Emma) u agħfas it-taħlita tal-patata sewwa fiha. Aqli sakemm jibda jinxtamm.
- Poġġi r-roast pan taħt il-grill u ħalliha fil-forn sakemm il-wiċċ jibda jieħu l-kulur.
- Irranġa r-rosti bil-faqqiegħ fuq platti msaħħna minn qabel u żejjen bi ftit tursin.
Nutrizzjoni
Notifika: 100gKaloriji: 239kcalKarboidrati: 3.6gProteina: 3.3gXaħam: 23.5g
