John Myers
Werrej
show
Ingredjenti
Polpa tat-tadam
- 1 Onion
- 1 Sinna tat-tewm
- 1 tbsp Żejt taż-żebbuġa
- 1 tbsp Pejst tat-tadam
- 850 ml Tadam imqatta '
- Melħ
- Bżar mill-grinder
- zokkor
Mili tal-zucchini
- 700 g Zucchini isfar jew aħdar
- 2 tbsp Żejt taż-żebbuġa
- 200 g Ġobon bi krema doppja
- Melħ
- Bżar mill-grinder
- 1 Tsp Paprika ħelwa
- 1 Tsp Oregano mnixxef
mixxellanji
- 500 g Għaġina tal-għaġin friska
- 125 g gorgonzola
istruzzjonijiet
- Għaz-zalza tat-tadam, qaxxar il-basla u t-tewm, qatgħat fin-qatgħat. Saħħan 1 tablespoon żejt ġo kazzola. Qalli t-tewm u l-basla fih għal 2-3 minuti. Ħawwad il-pejst tat-tadam u qajli għal ftit. Żid it-tadam. Staġun bil-melħ, bżar u 1 kuċċarina zokkor, ħallih jagħli u ħalliha ttektek għal 15-20 minuta, ħawwad kultant.
- Għall-mili, aħsel, naddaf u ħakk bejn wieħed u ieħor iż-zucchini. Saħħan 2 imgħaref żejt ġo taġen. Aqli l-zucchini fih għal 3-4 minuti. Ħawwru bil-melħ u l-bżar, neħħi u ħalli jiksaħ ftit. Ħallat il-ġobon tal-krema ma '1 tablespoon ta' ilma minerali, paprika u oregano sakemm tkun lixxa.
- Saħħan il-forn għal 200 ° C. Ħoll l-għaġina tal-għaġin. Ifrex il-ġobon krema b'mod uniformi fuq nett. Ferrex zucchini fuq nett. Irrombla l-għaġina sewwa minn naħa waħda twila. Aqta’ r-roll f’biċċiet madwar. 5 ċm wiesgħa. Ferra madwar. 2⁄3 taz-zalza tat-tadam ġo dixx li jiflaħ għall-forn (madwar 26-28 ċm fid-dijametru). Poġġi r-rollijiet wieqfa fiż-zalza. Ferra l-kumplament taz-zalza fuqha u ferrex il-Gorgonzola f biċċiet minn fuq. Aħmi f'forn sħun għal 20-30 minuta. Jekk meħtieġ, għatti b'karta tal-ħami jew fojl tal-aluminju sabiex ir-rombli ma jidlamx wisq.
- Tip 4: Jekk ma togħġbokx bla laħam, tista' wkoll taqli bacon tat-Tyrolean t'Isfel f'kubi maż-zucchini. Spinaċi jew kapuljat moqli frak, imħawwar bil-melħ, bżar, paprika u ħxejjex aromatiċi huma wkoll adattati bħala mili.
