Riċetta ta 'Zalza tal-Basal - Agħmilha Ink innifsek

Zalza tal-basal: riċetta - ser ikollok bżonn dawn l-ingredjenti

Zalza tal-basal hija faċli biex tagħmel u tmur tajjeb ma 'varjetà ta' platti - bħal spaetzle bi schnitzel, pulpetti, jew zalzett bil-mustarda. Biex tipprepara z-zalza fit-togħma għandek bżonn l-ingredjenti li ġejjin:

• 4 basal (tista 'żżid ukoll shalots għal togħma aktar ħafifa)
• 3 imgħaref dqiq
• 3 imgħaref butir
• 100 millilitru ta 'meraq ta' l-għeneb
• 400 millilitru ta 'brodu tal-ħxejjex
• Daxx krema bit-tarjola
• Melħ u bżar u ħxejjex aromatiċi friski tal-għażla tiegħek (eż. tursin)

Hawn kif tipprepara z-zalza tal-basal

Ipproċedi pass pass biex tipprepara z-zalza tal-basal:

1. Qaxxar il-basal (jew is-shallots) u mbagħad aqtagħhom f’kubi żgħar.
2. Poġġi l-butir ġo kazzola. Ladarba likwidu, qalli l-basal fih sakemm ikun trasluċidi.
3. Roxx id-dqiq fuq il-basal u kompli saltejh it-taħlita.
4. Imbagħad żid kemm il-meraq tal-għeneb kif ukoll l-istokk tal-ħaxix, waqt li ħawwad kontinwament.
5. Ħalli ż-zalza ttektek għal ftit minuti fuq nar baxx.
6. Żid sing (madwar 100 millilitru) krema maz-zalza. Issa trid terġa ttektek għal ftit minuti.
7. Fl-aħħar, ħawwad iz-zalza tal-basal bil-melħ u l-bżar. Ukoll, roxx tursin jew ħxejjex aromatiċi oħra fuq iz-zalza.