John Myers
Werrej
show
Ingredjenti
Għall-għaġina
- 250 g Dqiq spelt sħaħ
- 3 Bajd
- 500 ml Ħalib
- Melħ
- Bżar iswed mill-mitħna
- 1 pinch Noċemuskata
- 1 pinch Bżar CAYENNE
Għall-mili
- 8 Vireg Asparagu frisk
- 3 Shalots friski
- 2 tbsp Żejt taż-żebbuġa
- 500 g Tadam taċ-ċirasa aħmar
- 100 ml Brodu tal-ħaxix
- 1 Nista Corn
- 250 g Piżelli ffriżati jew friski
- 200 g Ġobon tal-ħalib tan-nagħaġ
- 4 Karrotti
- Melħ tal-baħar tal-ħxejjex
- Bżar iswed mill-mitħna
- 1 Pr zokkor
- Bżar CAYENNE
istruzzjonijiet
- Poġġi d-dqiq mal-bajd u l-ħalib fi skutella u ħawwad biex tifforma għaġina lixxa. Ħawwru l-għaġina bil-melħ, bżar, noċemuskata u cayenne u ħalliha tixxarrab għal 10 minuti. Saħħan iż-żebbuġ ġo taġen. Aħmi pancakes f'porzjonijiet, oħroġhom mit-taġen u żommu sħun.
- Għall-mili, qaxxar u qatgħat fin-qatriet. Saħħan iż-żejt taż-żebbuġa ġo taġen u għaraq il-kubi tal-shallot sakemm ikunu trasluċidi. Qaxxar u qatgħat il-karrotti u żid mal-scalots. fry fil-qosor. Aħsel it-tadam, maqtugħ f'kubi, żid mal-ħxejjex u għaraq fil-qosor. Qaxxar u aqta’ l-ispraġ. Żid il-piżelli (defrosted), il-qamħirrum u l-biċċiet tal-ispraġ mal-ħaxix.
- Ferra l-brodu u ħallih jagħli. ħawwad bil-ħwawar u salte għal ftit minuti fuq nar moderat. Aqta’ l-ġobon tan-nagħaġ f’kubi u itwi fil-ħaxix. Irranġa l-pancakes mal-ħaxix u servi immedjatament. Aptit Tajjeb.
Nutrizzjoni
Notifika: 100gKaloriji: 136kcalKarboidrati: 12.2gProteina: 5.1gXaħam: 7.3g
