John Myers
Werrej
show
Ingredjenti
- 180 g tagliatelle
- 2 Tsp Melħ
- 1 tbsp Żejt taż-żebbuġa
- 100 g Karrotti
- 100 g Faqqiegħ kannella
- 100 g Perżut mgħolli
- 0,5 mazz Kurrat tal-kurrat
- 100 g Basal 2
- 2 biċċa Imsiemer tat-tewm
- 1 biċċa Ġinġer daqs ġewż
- 1 Bżar tal-bżar aħmar
- 2 tbsp żejt tal-ġirasol
- 200 ml Brodu ċar (kuċċarina brodu instantanju)
- 150 g Krema tat-tisjir
- 1 tbsp Zalza tas-sojja ħelwa
- 3 niskatas kbar Melħ tal-baħar oħxon mill-mitħna
- 3 niskatas kbar Bżar ikkulurit mill-mitħna
- 2 ravanell għal garnish
istruzzjonijiet
- Sajjar it-tagliatelle f’ilma mielaħ (2 kuċċarini melħ) bit-turmeric mitħun (1 kuċċarina) skont l-istruzzjonijiet fuq il-pakkett, ixxotta minn għarbiel tal-kċina, erġa’ lura fil-kazzola sħuna u itfa’ biż-żejt taż-żebbuġa (1 kuċċarina) sabiex dawn ma twaħħalx flimkien. Qaxxar il-karrotti bil-qoxra tal-ħaxix, l-ewwel maqtugħa fi flieli, imbagħad fi strixxi u fl-aħħar f’kubi żgħar. Naddaf / xkupilja l-faqqiegħ, neħħi z-zkuk u aqta 'flieli. Aqta’ l-perżut fi strixxi żgħar. Aħsel iċ-ċavella, ħawwad niexef u aqta’ f’rombli fini. Qaxxar u qatgħat il-basal. Qaxxar u qatgħat fin il-qronfol tat-tewm u l-ġinġer. Naddaf / qalba ċ-chilli pepper, aħsel u dadi. Saħħan iż-żejt tal-ġirasol (2 tbsp) ġo taġen, żid il-ħaxix (karrotti mqatta ', basal imqatta', sinniet tat-tewm imqatta' mqatta', ġinġer imqatta' u bżar chili), saute / stir-fry fil-qosor, deglaze / ferra l-brodu u ħalliha ttektek / sajjar għal madwar 10 minuti. Żid il-flieli tal-faqqiegħ u l-istrixxi tal-perżut, ħawwad bis-soy sauce ħelwa (1 tbsp), melħ tal-baħar oħxon mill-mitħna (3 niskatas kbar) u bżar ikkulurit mill-mitħna (3 niskatas kbar), żid il-krema tat-tisjir u ċ-ċavella u kollox għal 10 minuti oħra ttektek / ħalliha ttektek. Fl-aħħar żid it-taljarini taż-żigarella (itwi, saħħan, aqsam bejn 2 platti tal-għaġin u kull garnish b'ravanell, servi.
