Għaġin bit-Tonn Pikkanti u Zalza tat-Tadam

Sajjar l-għaġin f'ħafna ilma mielaħ sakemm al dente.

Sadanittant, qaxxar il-basla u aqta’ f’kubi fini. Saħħan biċċa żejt taż-żebbuġa ġo taġen kbir u aqli l-kubi tal-basal fiha fuq nar medju sakemm ikun trasluċidi. Żid it-tonn u aqli kollox fil-qosor. Ħawwad it-tadam, żid il-sing tal-krema, staġun bil-melħ u l-bżar, ħallih jagħli fil-qosor. Ħawwad iċ-chilli flakes skont is-sħana li trid. Itwi f'numru tajjeb ta' Parmesan, żomm il-kumplament biex sprinkle.

Drain the nudes and mix with the sauce. If you are not too hungry, let everything stand a little … Sprinkle the rest of the Pamesan over the pasta and off you go!