John Myers
Werrej
show
Ingredjenti
Għaġina tal-ħmira għal trej 1 jew żewġ kejkijiet tal-pizza
- 400 g Dqiq
- 40 g Ħmira friska
- 0,5 Tsp zokkor
- Melħ
- 3 tbsp Żejt taż-żebbuġa
- 100 g Jogurt naturali 1.5%
- 80 ml Ilma sħun
Tkopri
- 150 ml Purè tat-tadam - produzzjoni interna mit-tadam taċ-ċirasa
- 2 Saqajn Tewm
- 2 Basal
- Xi zokkor, melħ, bżar iswed
- 70 g Ġobon tal-krema tal-mogħoż
- Sagħtar
- 600 g boletus
- Żejt tal-kolza
- 1 Ġobon Mozzarella
- 60 g Ġobon blu
istruzzjonijiet
Għaġina tal-ħmira
- Poġġi d-dqiq fi skutella. Dewweb il-ħmira bi ftit zokkor fl-ilma fietel u żid mad-dqiq. Ħawwad ftit b'kuċċarina tal-injam. Żid il-jogurt u ż-żejt taż-żebbuġa u għaġna kollox f’għaġina lixxa, għaġna għal mill-inqas 6-8 minuti. Iffurma l-għaġina f’ballun u ħalliha togħla f’post sħun għal madwar 50 minuta.
Tkopri
- Aqta’ l-basal fi ċrieki rqaq, it-tewm fi strixxi fini, u l-faqqiegħ fi flieli sbieħ.
- Saħħan il-purè tat-tadam u żid it-tewm. Ttektek għal ftit sakemm il-puree jkun ħax. Ħallat mal-ġobon tal-krema tal-mogħoż u ħawwad bil-bżar iswed u l-weraq tas-sagħtar.
- Aqli l-faqqiegħ fi ftit żejt tal-kolza. Neħħi mit-taġen u warrab.
- Għaraq il-basal fis-sħana residwa tat-taġen mingħajr ma żżid aktar xaħam.
- Saħħan il-forn għal 200 ° C.
Assemblaġġ tal-pizza
- Aqsam l-għaġina tal-ħmira f’żewġ porzjonijiet u iġbedhom biex jiffurmaw ħobż ċatt kbar (kull wieħed madwar 1/2 daqs ta’ trej). Ferrex il-krema tat-tadam fuq nett. Top bil-faqqiegħ u ċrieki tal-basal. Roxx il-faqqiegħ bil-melħ oħxon u ftit sagħtar. Itħan fuq tond bil-mitħna tal-bżar. Tiċrita l-mozzarella u ferrex. Ifrex il-ġobon blu fi ftit postijiet, mhux indaqs, għandu jistabbilixxi aċċenti.
- Poġġi l-pizez fil-forn u aħmi f'200 ° għal madwar 25 - 30 minuta sakemm dehbi.
Nutrizzjoni
Notifika: 100gKaloriji: 217kcalKarboidrati: 24.7gProteina: 8gXaħam: 9.6g
