Bżar bil-ponta Mimli bil-Bulgur fiz-Zalza tat-Tadam

Qaxxar il-basla fin u qalli fi ftit żejt taż-żebbuġa sakemm tkun trasluċida, żid 1 tazza bulgur, ferra 2 tazzi stokk tal-ħaxix u ħalli l-bulgur ttektek bil-mod għal madwar. 2 minuti.

Aqta 'l-bżar miftuħ fuq nett, neħħi ż-żerriegħa, aħsel u imla bil-bulgur

Poġġi l-bżar f'dixx tal-ħami, għatti b'fojl tal-aluminju u sajjar f'forn imsaħħan minn qabel f'220 ° C għal madwar 30 minuta.

Sadanittant, aqta’ t-tadam f’biċċiet żgħar, qalli fi ftit żejt taż-żebbuġa, żid l-istokk tal-ħaxix, ħawwad bil-melħ, bżar, żerriegħa tal-ħlewwa u l-ħwawar, ħawwad il-pejst tat-tadam u purè il-ħaġa sħiħa, poġġi l-bżar fiz-zalza tat-tadam, kompli 10 minuti ohra sajjar u servi mzejjen bil-weraq tal-habaq.