John Myers
Werrej
show
Ingredjenti
Schnitzel tal-faqqiegħ tal-porcini
- 3 Faqqiegħ Porcini - mudelli kbar bil-kappell miftuħ
- 2 Bajd
- Dqiq
- Frak tal-ħobż jew frak tal-ħobż
- Bżar tal-melħ
Patata maxx tal-boletus
- 8 medju Patata - imsajra kemm jista 'jkun dqiq
- Ħalib
- Krema
- Butir
- Melħ, bżar, ftit żejt tal-kolza
istruzzjonijiet
- Qaxxar il-patata u aqtagħha f'biċċiet iżgħar - jekk trid tkun malajr u sajjarhom f'ilma mielaħ ..., inkella sajjar il-patata tal-ġakketta, qaxxarha. Ixxotta l-patata u maxxha kemm jista 'jkun fin mal-ħalib (jekk jogħġbok ma tagħmilx purè bil-blender, dan jagħmilha massa iebsa).
- Naddaf il-faqqiegħ u separati bir-reqqa l-kpiepel miz-zkuk. Aqta 'l-għalf b'sikkina u aqta'. Aqli l-għalf tal-faqqiegħ fi ftit żejt tal-kolza, ħawwad bil-melħ u l-bżar u żid mal-patata maxx. Ħawwad ftit butir fil-patata u ħawwad skont it-togħma.
- Ipprepara platt b’kull wieħed mid-dqiq, il-frak tal-ħobż u l-bajd imħabbat bil-melħ u l-bżar. Naqqas il-kpiepel tal-faqqiegħ bin-nofs u itfa’ fid-dqiq, imbagħad il-bajda u fl-aħħar fil-frak tal-ħobż. Jekk il-ħobż jidher irqiq wisq, erġa irrombla fil-bajda u l-frak tal-ħobż. Aqli s-schnitzel f'ħafna żejt tal-kolza fuq iż-żewġ naħat sakemm ikun kannella dehbi.
- Aqta 'z-zkuk tal-faqqiegħ porcini f'biċċiet żgħar u aqlihom pikkanti ħafna, ikunu pjuttost żgħar, iżda iqarmeċ ħafna u jiġu bħala topping fuq il-patata maxx.
- Serving: Poġġi l-patata mgħaffġa bix-schnitzel tal-faqqiegħ fuq il-platti, il-biċċiet tal-faqqiegħ fuq il-patata, ftit tursin imqatta' fin fuq ... Magħmul. Insalata mlewna tmur tajjeb magħha.
