in Riċetti

Flett tal-Majjal bil-Qoxra tal-Ġobon f'Kisi ta' Għaġina Puff

5 minn 8 voti
Ħin totali 1 siegħa 20 minuti
Kors pranzu
Cuisine Ewropea
Inbejjed 4 nies
Kaloriji 181 kcal
Werrej show

Ingredjenti
 

  • 450 g Flett tal-majjal
  • 50 g Butir
  • 1 Shallot
  • 1 mazz tursin
  • 250 g Creme Fraiche Ġobon
  • 125 g Kamembert
  • Melħ u bżar
  • 40 g Frak tal-ħobż
  • 1 rwol Għaġina tal-puff iffriżata
  • 1 Shallot
  • 250 g Faqqiegħ

istruzzjonijiet
 

  • Laħlaħ il-flett tal-majjal b'ilma kiesaħ, nixxef u aqli kollha f'25 gramma butir. Oħroġ u żomm sħun.
  • 1 Qaxxar u qatgħat l-iscalota u salte fix-xaħam tal-qali.
  • Aħsel u nixxef it-tursin u aqta’ bejn wieħed u ieħor il-weraq. 125 g cream-fraiche, camembert, frak tal-ħobż, shalots imqatta’ dadi, melħ, bżar u nofs it-tursin biex jiffurmaw taħlita.
  • Irrombla l-għaġina puff u ferrex it-taħlita tal-ġobon fuq nett, poġġi l-flett tal-majjal fuq. Irrombla l-għaġina tal-fawra sabiex it-tarf maqtugħ ikun fil-qiegħ. Aħmi f'forn imsaħħan minn qabel għal madwar 20 minuta f'200 ° C sakemm ikun kannella dehbi.
  • Sadanittant, qaxxar u dadi 1 scalota u salte l-butir li jkun fadal. Żid il-faqqiegħ u salte. Żid il-creme fraiche, ħalliha ttektek għal ftit minuti. Staġun bil-melħ u l-bżar. Ħawwad il-bqija tat-tursin.
  • Qatta l-flett moħmi u servi mal-faqqiegħ.
Riċetta tal-Brilli Stampa Riċetta

Nutrizzjoni

Notifika: 100gKaloriji: 181kcalKarboidrati: 4gProteina: 15gXaħam: 11.7g
Ritratt tal-avatar

Written by John Myers

Chef Professjonali b'25 sena esperjenza fl-industrija fl-ogħla livelli. Sid tar-ristorant. Direttur tax-Xorb b'esperjenza fil-ħolqien ta' programmi ta' cocktails ta' klassi dinjija rikonoxxuti nazzjonalment. Kittieb tal-ikel b'vuċi u perspettiva distintivi mmexxija minn Chef.

Ħalli Irrispondi

Your email address mhux se jkun ippubblikat. Meħtieġa oqsma huma mmarkati *

Rata din ir-riċetta




Insalata tat-Tadam u Avokado

Butir tal-Cranberry bil-Bżar Aħdar