John Myers
Werrej
show
Ingredjenti
- 125 g Ross
- 225 ml ilma
- 0,5 Tsp Melħ
- 1 Flett tal-majjal (madwar 350 - 400 g)
- 2 Basal tar-rebbiegħa (madwar 50 g)
- 1 Bżar qampiena aħmar (madwar 200 g)
- 100 g Kaboċċa Ċiniża
- 50 g Faqqiegħ Shitake
- 3 Bajd
- 1 Tsp Zalza tas-sojja ħafifa (ara stampa nru 3)
- Melħ
- 6 tbsp 4 –6 tbsp żejt tal-karawett
Għall-immarinar:
- 1 tbsp Zalza tas-sojja ħafifa (ara stampa nru 3)
- 1 tbsp Zalza tas-sojja ħelwa (ara stampa nru 4)
- 1 tbsp Zalza tas-sojja ħelwa (ara stampa nru 5)
- 1 tbsp Inbid tar-ross (ara stampa nru 2)
- 1 tbsp Ġinġer imqatta’ fin
- 1 Sinna tat-tewm imqatta' fin
- 0,5 Tsp Melħ
- 0,5 Tsp zokkor
- 0,25 Tsp Bżar
istruzzjonijiet
Tisjir tar-ross:
- Sajjar ross (125 g) f'ilma mielaħ (½ kuċċarina / 225 ml) għal madwar 20 minuta (ara r-riċetta metodu tar-ross tar-rebbiegħa: Għalli r-ross) u ħallih jiksaħ.
Marinade:
- Ħallat l-immarinar ta 'zalza tas-sojja ħafifa, zalza tas-sojja ħelwa, inbid tar-ross, ġinġer imqatta', tewm imqatta', melħ, zokkor u bżar.
Flett tal-majjal bir-ross moqli:
- Naqqas il-flett tal-majjal bin-nofs fit-tul, aqta’ fi flieli fini u immarina bl-immarinar għal 20-30 minuta. Ħawwadha kull tant żmien. Naddaf il-faqqiegħ, neħħi z-zkuk u aqta’ fi strixxi fini. Naddaf u aħsel il-bżar u aqta’ djamanti. Naddaf u aħsel il-basal tar-rebbiegħa u aqta 'djagonalment f'ċrieki. Naddaf u aħsel il-kaboċċa Ċiniża u aqta 'fi strixxi. Ħass il-bajd bi zalza tas-sojja ħafifa (kuċċarina waħda) u melħ (½ kuċċarina). Saar il-laħam fil-wok f'żejt tal-karawett imsaħħan u erġa' neħħih. Żid ċrieki tal-basal tar-rebbiegħa, bżar qampiena u faqqiegħ shitake u ħawwad / pan fry u żżerżaq sat-tarf tal-wok. Żid ir-ross u salte / stir-fry, żid l-immarinar li fadal u ħawwad kollox flimkien. Ferra/ferrex il-bajd imsaffi fuqu u kompli imbotta 'l bogħod mill-bażi tal-wok sakemm il-bajd ikun issettjat. Żid / itwi l-laħam mill-ġdid u servi fil-wok.
Nutrizzjoni
Notifika: 100gKaloriji: 11kcalKarboidrati: 2.6gProteina: 0.1g
