John Myers
Werrej
show
Ingredjenti
- 600 g Flett tal-majjal
- 500 g Faqqiegħ kannella
- Melħ
- Bżar mill-grinder
- 3 tbsp Żejt taż-żebbuġa
- 100 ml Port aħmar
- 100 ml Ħall balsamiku antik
- 50 g zokkor kannella
- 1 pinch Melħ tal-faqqiegħ tal-porcini
- 400 g Injokki
- 50 g Kubi tal-bejken
istruzzjonijiet
- Nixxef il-laħam, ħawwad bil-melħ u l-bżar. Laħam forsi. maqtugħa min-nofs. Saħħan 1 tablespoon żejt taż-żebbuġa f’taġen kbir. Aqli l-laħam fih, iddawwar, għal madwar 5 minuti. Oħroġ u poġġi ġo dixx tal-ħami. Sajjar fil-forn imsaħħan minn qabel f'150 ° C għal madwar. 15-il minuta għat-tmiem.
- Sadattant, naddaf il-faqqiegħ u aqtagħhom bin-nofs, skont id-daqs tagħhom. Saħħan 2 imgħaref żejt taż-żebbuġa f’taġen kbir. Aqli l-faqqiegħ bil-qawwa waqt li ddawwar. Roxx iz-zokkor fuqha u ħalliha tikkaramelizza. Deglaze bl-inbid tal-port u ħall balsamiku u ħallih jagħli. Ħawwad il-melħ tal-faqqiegħ porcini u ħalliha ttektek għal madwar 5 minuti.
- Neħħi l-flett mill-forn. Ħalli l-mistrieħ fil-qosor u mbagħad aqta 'flieli.
- Għan-gnocchi, ħalli l-kubi tal-bacon fit-tieni taġen għal madwar 3 minuti. Żid in-gnocchi u possibilment 1 tablespoon żejt u aqli waqt li ddawwar. Staġun għat-togħma bil-melħ u l-bżar. Servi l-flett tal-majjal mal-injokki u l-faqqiegħ tal-inbid tal-port.
Nutrizzjoni
Notifika: 100gKaloriji: 198kcalKarboidrati: 17.4gProteina: 11.9gXaħam: 8.2g
