John Myers
Werrej
show
Ingredjenti
Hekk idub il-ħanżir mal-bżar...
- 800 g Flett tal-majjal
- 3 tbsp Xaħam tal-majjal (lardu)
- 3 tbsp Bżar ikkulurit
- 1 L Brodu tal-ħaxix
- 250 g Krema qarsa
- Melħ
- Bżar
- 2 tbsp Lamtu tal-qamħ
Il-kroquettes - sempliċement magħmula minnek innifsek
- 250 g Patata tax-xama'
- 500 g Patata tad-dqiq
- 3 Bajd ta 'medda ħielsa
- Melħ
- Bżar
- Noċemuskata maħkuka friska
- 50 g Frak tal-ħobż
istruzzjonijiet
Il-piggy ..... hekk tahdem
- Saħħan il-lardu ġo kazzola u mbagħad żid il-fletti (ħalli sħaħ - taqtgħux) u erħilhom min-naħat kollha. Melħ u bżar.
- Imbagħad żid l-istokk tal-ħaxix, żid il-bżar u ħalliha ttektek.
- Il-laħam xorta għandu jkun delikat. Jekk tmissha b'furketta, id-dent li jirriżulta għandu jerġa 'jisparixxi - tħallihiex ttektek għal żmien twil wisq - inkella hemm riskju li l-laħam jinxef ħafna.
- Issa poġġi ftit mill-meraq f'kazzola separata. Żid il-krema qarsa u ħawwad. Erġa' ħawwad bil-melħ u l-bżar u, jekk meħtieġ, ħoxnin bil-lamtu tal-qamħirrun.
Il-kroquettes huma magħmula...
- Qaxxar u sajjar il-patata. Jien dejjem għalli l-patata f'ilma ħafif immellaħ - dan jiffranka tmelliħ addizzjonali - peress li b'dan il-mod il-patata tassorbi l-melħ aktar faċilment.
- Issa ħakk jew maxx il-patata. Nippreferi l-grater - huwa malajr u faċli u l-għaġina tirriżulta sabiħa u fina.
- Issa żid il-melħ, il-bżar u n-noċemuskata friska mal-batter tal-patata.
- Żid il-bajd u ħawwad kollox flimkien.
- Ħallih joqgħod għal madwar 10 minuti (jista 'jkun itwal). L-għaġina trid tistrieħ sabiex l-ingredjenti jkunu jistgħu jingħaqdu bl-aħjar mod.
- Jekk ikun hemm bżonn, tista 'żżid id-dqiq mal-għaġina - biex tagħmilha aktar soda.
- Issa ifforma rombli żgħar u mbagħad irromblahom fil-frak tal-ħobż.
- Saħħan iż-żejt fil-deep fryer u aqli l-kroquettes għal madwar 6 minuti (3 sa 4 minuti huma biżżejjed għal dawk iżgħar).
Poġġi kollox flimkien...
- Issa aqta 'l-laħam, servi z-zalza u żid il-kroquettes ... pjaċir.
Nutrizzjoni
Notifika: 100gKaloriji: 113kcalKarboidrati: 7gProteina: 6gXaħam: 7g
