John Myers
Werrej
show
Ingredjenti
Għall-patata u Brussels sprouts puree
- 1 Kg Patata
- 1 KG Pastard
- 2 tbsp Butir
- 1 kikkra Krema
- 1 sparatura Ħalib
- Melħ
- Noċemuskata
- Brodu tal-ħaxix
Għall-pulpetti
- 500 g Laħam ikkapuljat
- 1 Onion
- 1 Bajd
- 2 Imsiemer tat-tewm
- 1 Tsp Mustarda
- 1 Tsp Pejst tat-tadam
- 2 tbsp Frak tal-ħobż
- Melħ
- Bżar
- Trab tal-paprika sħun
- Oregano mnixxef
- Sagħtar imnixxef
- Butir iċċarat
- 100 g Ġobon tal-ħalib tan-nagħaġ
Apparti minn hekk
- 1 tbsp Butir
- 50 g Kubi tal-perżut
istruzzjonijiet
- Qaxxar il-patata, aqtagħha f’biċċiet żgħar u sajjar fl-istokk tal-ħaxix sakemm ikun imsajjar.
- Naddaf il-Brussels sprouts u sajjarhom fi stokk tal-ħaxix
- Qaxxar il-basla u l-qronfol tat-tewm, aqtagħhom f’biċċiet żgħar u poġġihom ġo skutella mal-laħam ikkapuljat, żid il-bajda, frak tal-ħobż, mustarda, pejst tat-tadam, melħ, bżar, paprika, sagħtar u oregano, għaġna kollox sew, iffurma il-pulpetti u daħħalhom f’kull pulpetta Agħfas biċċiet ġobon tan-nagħaġ, aqli l-pulpetti fil-butir iċċarat fuq kull naħa sakemm ikunu sbieħ u kannella.
- Ixxotta l-patata u Brussels sprouts, poġġi ftit "Brussels sprouts" fil-ġenb, poġġi l-patata mal-Brussels sprouts, butir, ħalib, krema, melħ u noċemuskata ġo kazzola u uża potato masher biex tagħmel puree.
- Qalli l-Brussels sprouts imwarrba f’taġen bi ftit butir u l-perżut imqatta’.
- Irranġa l-pulpetti bil-puree tal-patata u tal-Brussels sprouts u l-Brussels sprouts f’perżut imqatta’ fuq platt u servi.
Nutrizzjoni
Notifika: 100gKaloriji: 170kcalKarboidrati: 11.1gProteina: 8.1gXaħam: 10.3g
