John Myers
Werrej
show
Ingredjenti
Ħobż tal-patata, magħmul id-dar:
- 200 g Patata ġakketta mill-ġurnata ta 'qabel, maxx
- 300 g Dqiq tas-segala sħaħ
- 100 g Dqiq tal-qamħ, tip 550, qawwi għall-ħami
- 7 g Ħmira niexfa [qratas]
- 0,2 L Ilma [tazza], sħun
- 5 tbsp Sourdough, approċċ ta '3 ijiem
- 1 pinch Melħ tal-blat
- 1 pinch Ħwawar tal-oregano (marjoram selvaġġ).
- 1 pinch Noċemuskata
- 1 pinch Żerriegħa tal-ħlewwa
Butir tat-Tewm Selvaġġ:
- 5 Weraq tat-tewm selvaġġ
- 50 g Butir
- 1 pinch Paprika ħelwa
- 1 pinch Melħ tal-blat
- 1 pinch Bżar
- 1 Tsp Meraq tal-lumi
istruzzjonijiet
Ħobż tal-patata:
- Sajjar minn qabel il-patata, qaxxarha u ħalliha tiksaħ. Aqta 'ftit il-patata u maxxha bil-masher. Għarbel id-dqiq fi skutella u ħallat mat-taħlita tal-ħmira, l-ilma u l-għaġina qarsa. Fl-aħħar staġun kif xieraq.
Ħalli l-għaġina tistrieħ u għaġna:
- Għatti l-għaġina b'xugaman tal-kċina u ħalliha toqgħod għal madwar. 2 sigħat f'temperatura tal-kamra. Għaġna l-għaġina sew darbtejn bejniethom, imbagħad iffurma l-ħobż. Il-ħin tal-ħami huwa ta' madwar. 45 minuta f'180 ° C fil-forn elettriku.
Butir tat-Tewm Selvaġġ:
- Aqta’ l-butir kiesaħ bis-silġ fi flieli, għatti biċċa minn kull wieħed bit-tewm selvaġġ, paprika, melħ, bżar u meraq tal-lumi u mbagħad poġġihom kollha fuq xulxin u agħfas ftit flimkien biex jiffurmaw blokka. B'sikkina tal-kċina msaħħna f'ilma sħun, aqta 'truf dritti sabiex tkun tista' tara l-istruttura. Ipprepara porzjonijiet f'porzjonijiet fuq platt u poġġi f'post frisk sakemm isservi.
Użu:
- Għal snacks, barbecues jew side dish għal ħafna platti.
Nutrizzjoni
Notifika: 100gKaloriji: 466kcalKarboidrati: 11.6gProteina: 3.5gXaħam: 45.5g
