John Myers
Werrej
show
Ingredjenti
- 400 g Sider tat-tjur
- 200 g Faqqiegħ imqatta’ fin
- 1 Basla mqatta
- 0,5 tbsp Dqiq
- 2 dL inbid abjad
- 2 dL Krema
- Melħ, bżar, qoxra tal-lumi
- 6 Patata medja msajra għall-gidma l-ġurnata ta’ qabel
- Xaħam, melħ, bżar
- Xi chives għaż-żejjen
istruzzjonijiet
- Aqta’ s-sider tat-tjur fi strixxi u aqlihom fil-qosor fix-xaħam u żommu sħun. Qalji l-basal u l-faqqiegħ fit-taġen, trab bid-dqiq, deglaze bl-inbid abjad u krema u staġun. Ħalli z-zalza tnaqqas.
- Sadanittant, qaxxar il-patata u togħrok mill-hash browns. Saħħan ix-xaħam fit-taġen u żid il-patata. Ixwi fuq iż-żewġ naħat għal "kejk" iqarmeċ sa kannella dehbi, ħawwad bil-melħ u l-bżar.
- Biex isservi, itfa' l-istrixxi tat-tjur moqli fiż-zalza u ħawwad skont it-togħma, iżejnu biċ-ċassa. Oriġinarjament, il-laħam imqatta' jiġi servut bit-toast. Iżda jista 'faċilment jiġi servut ma' għaġin, ross jew polenta. En tajba! (PS: L-Oriġinali Züri G'schnätzlets huwa ppreparat bil-vitella mill-ġewż u l-kliewi tal-vitella)
Nutrizzjoni
Notifika: 100gKaloriji: 383kcalKarboidrati: 9.9gProteina: 2.6gXaħam: 37.7g
