John Myers
Werrej
show
Ingredjenti
Għaġina:
- 225 g zokkor
- 2 Bajd, daqs L
- 250 g Purè tal-qargħa ħamra
- 100 ml żejt tal-ġirasol
- 1 Tsp Ħwawar tal-qara ħamra (ingredjenti fl-aħħar tar-riċetta)
- 0,5 tbsp Estratt tal-vanilla
- 125 g Dqiq
- 0,5 tbsp Trab tal-ħami
- 0,5 Tsp Baking soda
- 0,25 Tsp Melħ
Ġlata:
- 240 g Ġobon bi krema doppja
- 180 g Butir f'temperatura tal-kamra
- 120 g Zokkor trab
- 2 Tsp Aroma tal-qoxra tal-larinġ
- Kulur tal-ikel oranġjo
- 14 Mini meringue
- Fondant iswed u aħdar
- 14 Inforor tal-karta tal-cupcake
istruzzjonijiet
Għaġina:
- Poġġi l-bajd, iz-zokkor, il-purè tal-qara ħamra, il-ħwawar tal-qara ħamra u l-estratt tal-vanilla fi skutella u ħawwad flimkien bil-qawwa. Ħallat id-dqiq, it-trab tal-ħami, il-baking soda u l-melħ fi skutella separata u mbagħad ħawwad gradwalment fit-taħlita tal-qara ħamra.
- Saħħan il-forn għal 180 ° O / sħana tal-qiegħ. Poġġi 14-il forom tal-karti fuq il-gradilja (mhux trej) miksija b'fojl tal-ħami jew karta u imla bl-għaġina. Il-ħin tal-ħami fuq l-ixkaffa 2 mill-qiegħ huwa 25-30 minuta. Imbagħad agħmel it-test tal-stick tal-injam. L-għaġina m'għandhiex tibqa' taderixxi meta tinġibed 'il barra. Ħalli l-muffins jiksħu sew wara l-ħami. Huwa normali jekk jegħrqu xi ftit fin-nofs.
Ġlata:
- Ħalli l-krema tal-ġobon ixxotta ftit. Whip butir biz-zokkor trab sakemm krema u mbagħad ħallat mal-ġobon krema u t-togħma. Imbagħad kulur it-taħlita oranġjo. L-intensità tal-"kulur tal-qara ħamra" hija f'idejk. Ferra t-taħlita ġo piping bag li tintrema u kessaħ għal mill-inqas 15-il minuta (jew sakemm il-muffins ikunu jibred).
- Meta l-muffins ikunu bersħu, poġġi ftit frosting fil-bir żgħir li jirriżulta u poġġi mini meringue fuq kull wieħed. Imbagħad aqta 'l-ponta tal-piping bag sabiex ikun hemm ftuħ ta' 1 ċm. Issa, iġbed minn isfel għal fuq, iksi t-meringue fi strixxi ħoxnin. Meta l-muffins kollha jkunu lesti, poġġihom fuq wiċċ lixx u sod fil-friġġ għal madwar 30 minuta.
- Sadanittant, aqta’ l-għajnejn, l-imnieħer u l-ħalq għall-irjus mill-fondant iswed u zokk żgħir mill-fondant aħdar. Meta l-ġlata jibbies ftit, agħti wiċċ l-irjus tal-qara ħamra kollha u mbagħad erġa kessaħ ftit.
- 6 riċetta għall-puree tal-qara ħamra: puree tal-qara ħamra
- Taħlita tal-ħwawar għal provvista għall-ħwawar tal-qara ħamra ("Ħwawar tal-qara ħamra"): 2 kuċċarini trab tan-noċemuskata, 1 kuċċarina trab tal-qronfol, 1 kuċċarina trab tal-ġinġer, 2 kuċċarini trab tal-kannella
