John Myers
Werrej
show
Ingredjenti
- 500 g Patata
- 250 g Ħamra ħamra Hakkaido
- 1 Onion
- 3 tbsp qara ħamra
- 50 g Żaqq tal-majjal affumikat
- 1 Tsp Brodu tal-ħaxix instant
- 3 tbsp Ħall tat-tuffieħ tas-sidru
- 1 tbsp Żejt taż-żerriegħa tal-qara ħamra
- Melħ, bżar, ġulepp tal-agave
- 2 Schnitzel tat-Turkija
- 1 tbsp Smid
- Tursin imqatta '
istruzzjonijiet
- Sajjar il-patata għal 20 minuta. Sadanittant, qalbu l-qara ħamra (madwar kwart ta’ qara żgħira), aqta’ fi strixxi u qatgħathom rqiq. Il-basal fi qatgħat fin. Ixwi ż-żerriegħa tal-qara ħamra f'taġen mingħajr xaħam, imwarrba. Aqta’ ż-żaqq tal-majjal f’kubi fini u aqlihom. Neħħi l-crackling, ferra nofs ix-xaħam nixxew ġo tazza.
- Aqli l-flieli tal-qara ħamra fin-nofs l-ieħor tax-xaħam. Ħalli l-patata tiksaħ ftit, qaxxar u aqta’ fi biċċiet. Żid il-qara ħamra. Poġġi l-bqija tax-xaħam fit-taġen, aqli l-basal sakemm ikun trasluċidi, deglaze b'madwar. 100 ml ilma u l-ħall, żid ftit ġulepp, it-trab tal-ħaxix, melħ u bżar, ħalliha ttektek għal madwar 2 minuti. Ħawwad iż-żejt u itwi fil-patata waqt li tkun għadha sħuna. Ħalli tistrieħ.
- Matul il-ħin tal-mistrieħ, melħ u bżar il-schnitzel tad-dundjan u sprinkle bi ftit smid (joħloq qoxra fina) u aqli fil-butir iċċarat. Itwi l-griżbal, iż-żerriegħa tal-qara ħamra u t-tursin fl-insalata u ħawwad skont it-togħma. Għandu jittiekel fietel.
Nutrizzjoni
Notifika: 100gKaloriji: 123kcalKarboidrati: 11.5gProteina: 4.4gXaħam: 6.4g
