in

Patties tal-Ħxejjex tal-Quinoa bil-Guacamole

5 minn 5 voti
Ħin ta 'Prep 30 minuti
Cook Time 1 siegħa
Ħin totali 1 siegħa 30 minuti
Kors pranzu
Cuisine Ewropea
Inbejjed 4 nies
Kaloriji 131 kcal

Ingredjenti
 

għall-kwinoa u patties tal-ħaxix

  • 250 g Quinoa
  • 300 ml Brodu tal-ħaxix
  • 1 Onion
  • 1 tbsp Żejt
  • 2 Karrotti
  • 1 Paprika
  • 1 Kurrat madwar. 20 ċm
  • 1 Bżar taċ-ċili
  • 1 Qronfol tat-tewm ippressat
  • 2 Bajd ta 'medda ħielsa
  • 2 tbsp Frak tal-ħobż

għall-ħwawar

  • Bżar tal-melħ
  • 2 tbsp Tursin imqatta’ fin

apparti minn hekk

  • Frak tal-ħobż għall-irrumblar
  • Butir iċċarat għall-qali

għal guacamole

  • 2 Avokado misjur
  • 1 Bżar taċ-ċili
  • 2 tadam
  • 1 tbsp Tursin imqatta’ fin
  • Il-meraq ta' lumi waħda
  • Bżar tal-melħ

istruzzjonijiet
 

Preparazzjoni ta 'quinoa - ħxejjex - patties

  • Aħsel il-quinoa bl-ilma sħun biex tneħħi s-sustanzi morri fis-saffi ta’ barra u ħalliha tixxotta f’għarbiel.
  • Ħalli l-istokk tal-ħaxix għat-togħlija. Ħawwad il-quinoa u għatti u ħalliha ttektek fuq nar baxx għal madwar 15-il minuta. Neħħi l-borma minn fuq il-fuklar u ħalliha tixxarrab għal 10 minuti oħra. Ħawwad kull tant żmien biex il-quinoa ma twaħħalx.
  • Sadanittant, obrox u ħakk fin il-karrotti. Naqqas il-paprika bin-nofs, neħħi ż-żerriegħa bojod u aqta’ f’biċċiet żgħar fini. Naddaf il-kurrat u aqta’ f’biċċiet żgħar. Qabbar u aqta’ l-bżar taċ-chilli.
  • Qaxxar il-basla, aqliha fin-qatgħat u qlielha fi żejt jaħraq, żid il-ħaxix imqatta’ fin u aqli sew (madwar 5 min.). Neħħi minn fuq in-nar, żid il-quinoa, it-tewm magħsur frisk u t-tursin u ħawwad bil-melħ u l-bżar. Ħalli l-ħaġa sħiħa tiksaħ kompletament.
  • Żid il-bajd u l-frak tal-ħobż mat-taħlita tal-quinoa - ħaxix -, ħawwad kollox sew u ħawwad skont it-togħma. Il-massa għandha tkun mmerraq iżda soda. Jekk meħtieġ, anke l-konsistenza bil-frak tal-ħobż jew brodu. Ħalli t-taħlita tal-quinoa u l-ħaxix toqgħod għal madwar 30 minuta.
  • Ifforma t-taħlita f’madwar 12-14-il patty b’idejn niedja u irromblahom fil-frak tal-ħobż. Saħħan il-butir iċċarat ġo taġen u aqli l-patties tal-quinoa wieħed wara l-ieħor fuq iż-żewġ naħat sakemm iqarmeċ sakemm ikunu dehbi.

Preparazzjoni ta' guacamole

  • Naqqas il-bżar taċ-chilli bin-nofs, neħħi l-qalba u aqtagħlu fin. Kwart, qalba u aqta’ t-tadam fin. Aqta’ l-avokado bin-nofs b’sikkina. Ifred iż-żewġ partijiet u neħħi l-qalba. Oħroġ il-polpa mill-avokado, għaffeġhom bil-furketta u immedjatament ferra l-meraq tal-lumi fuqhom. Ħawwad il-biċċiet taċ-chili, it-tadam imqatta’ fi dadi u t-tursin imqatta’ fin fil-guacamole u ħawwad bil-melħ u l-bżar.

Notifika

  • Irranġa l-quinoa moqli crispy u l-patties tal-ħaxix fuq platt imsaħħan minn qabel. Poġġi l-guacamole fuq il-ġenb u żejjen kif mixtieq. Diversi ħxejjex u wkoll insalata jistgħu jiġu servuti magħha.

info

  • Guacamole huwa dip tal-avokado Messikani li għandu togħma aromatika u tal-ġewż u fl-istess ħin qarsa u friska.
  • Il-patties tal-quinoa u l-ħxejjex huma faċli biex jiġu ffriżati. Togħm ukoll kiesaħ tajjeb ħafna, addattat tajjeb bħala dispożizzjonijiet għall-iskola u l-ivvjaġġar. Dan huwa akkumpanjament tajjeb għall-ixwi kollha tal-laħam u tat-tjur u insalati lavish.
  • Varjant pikkanti Delicious huwa jekk isservi l-patties tal-quinoa u l-ħxejjex b'dip tal-paprika tan-nar. Tista' ssib il-preparazzjoni eżatta u r-ritratti tad-dip tal-paprika tan-nar taħt ir-riċetta tiegħi dip tal-paprika tan-nar
  • Ħudu gost bil-preparazzjoni u bon aptit!

Nutrizzjoni

Notifika: 100gKaloriji: 131kcalKarboidrati: 11.6gProteina: 2.1gXaħam: 8.5g
Ritratt tal-avatar

Written by John Myers

Chef Professjonali b'25 sena esperjenza fl-industrija fl-ogħla livelli. Sid tar-ristorant. Direttur tax-Xorb b'esperjenza fil-ħolqien ta' programmi ta' cocktails ta' klassi dinjija rikonoxxuti nazzjonalment. Kittieb tal-ikel b'vuċi u perspettiva distintivi mmexxija minn Chef.

Ħalli Irrispondi

Your email address mhux se jkun ippubblikat. Meħtieġa oqsma huma mmarkati *

Rata din ir-riċetta




Għaġin biċ-Ċanga Bolognese

Tartlets Rossi