Lampun u Krema Swiss Roll

Ħabbat il-bajd u l-isfar bil-hand mixer fuq l-ogħla setting għal minuta sakemm isir ragħwa. Roxx iz-zokkor u z-zokkor tal-vanilla u kompli ħabbat għal madwar 2 minuti. Ħallat id-dqiq u t-trab tal-ħami, għarbel fit-taħlita u ħawwad fil-qosor fuq livell baxx.

Poġġi l-għaġina fuq folja tal-ħami (30 x 40 cm) miksija b'karta tal-ħami u aħmi fil-forn imsaħħan minn qabel fuq ix-xtilliera tan-nofs f'200 grad (jew konvezzjoni 180 grad) għal madwar 8-10 minuti. Imbagħad immedjatament iġbed il-karta tal-ħami minn fuq it-tilar. Poġġi t-tieni karta parċmina fuq il-wiċċ tax-xogħol u dawwar il-gallettini fuqha. Neħħi l-karta tal-ħami minn fuq il-wiċċ u ħalli l-gallettina tiksaħ.

Sadanittant, ibda timla. Biex tagħmel dan, ipprepara l-ġelatina biz-zokkor u l-ilma skond l-istruzzjonijiet fuq il-pakkett (iżda biss bi 300 ml ta 'ilma). Ħallih jiksaħ fi skutella.

Ħawwad il-quark fil-ġelatina mkessħa b'whisk. Kessaħ it-taħlita, ħawwad minn żmien għal żmien. Meta t-taħlita tibda tiġel, ħabbat il-krema sakemm tkun iebsa u itwi.

Ifrex żewġ terzi tal-krema fuq il-pjanċa tal-isponge cake, ferrex il-lampun fuq nett (ma taħsilx, inkella l-isponge cake se jirtab), ferrex lampun iffriżat fuq. Ferrex il-krema sat-tarf, imma ħalli madwar 1 ċm ħieles madwar, inkella l-mili jintefaħ meta jinxtered.

Ħalli l-krema tiffissa ftit, imbagħad irrombla l-isponge cake min-naħa twila. Ħassar ir-romblu mal-bqija tal-krema u kessaħ għal madwar. 1 - 2 sigħat. Qabel ma sservi, dekorazzjoni bil-lampun, zokkor trab u sprinkles taċ-ċikkulata kif mixtieq.