John Myers
Werrej
show
Ingredjenti
Għas-Sabayon:
- 150 ml Creme Fraiche Ġobon
- 200 ml Krema
- 1 pc Pod tal-vanilla
- 5 pc L-isfar tal-bajda
- 100 g zokkor
- 150 ml inbid abjad
- 1 pinch Fażola Tonka
Għall-komposta:
- 200 g zokkor
- 4 pc Larinġ
- 200 ml Meraq tal-larinġ mbuttat friska
- 20 ml Meraq tal-ġir
istruzzjonijiet
- Aqbad nofs il-frawli ffriżat, il-créme fraíche u l-krema. Żid il-frawli li jkun fadal wieħed wara l-ieħor u mbagħad poġġihom fil-friża.
- Għall-kompost, ikkaramelizzat iz-zokkor u deglaze b'meraq tal-larinġ u meraq tal-ġir li għadu kif ġie mbuttat. Żid il-biċċa tal-karamella u ħalliha tinħall waqt li tħawwad. Neħħi l-borma minn fuq il-fuklar u ħawwad skont it-togħma. Aqta’ l-biċċiet tal-flett mill-larinġ u żidhom fil-kazzola.
- Għas-sabayon, poġġi 100 gramma zokkor, 5 isfra tal-bajd, il-polpa tal-miżwed tal-vanilla, 150ml inbid abjad u ftit fażola tonka maħkuka fi skutella tal-metall u ħabbat fuq banju tal-ilma sakemm ikollu konsistenza krema.
- Fl-aħħar, iżejnu l-ġelat, sabayon u compote fuq platt u servi ma 'inbid tad-deżerta.
Nutrizzjoni
Notifika: 100gKaloriji: 69kcalKarboidrati: 10.3gProteina: 0.9gXaħam: 2.2g
