John Myers
Werrej
show
Ingredjenti
- 5 flieli Roast beef Irlandiż
- 5 flieli Mustarda medja sħuna
- 500 g Basal
- 250 ml Inbid aħmar - niexef
- 400 ml Stokk taċ-ċanga
- 2 tbsp Butir - kiesaħ
- 50 g Dqiq
- 1 Tsp Trab tal-paprika ħelu
- Żejt veġetali
- Għall-insalata
- 6 żgħir ċikwejra
- 4 tbsp Ħall tal-inbid aħmar
- 2 tbsp Żejt taż-żebbuġa
- 1 Basla l-Ħamra
- 2 Tsp Għasel
istruzzjonijiet
- Aqta’ n-naħa tax-xaħam tar-roast beef salib. Dan ifisser li l-laħam ma jinqatax meta jinkalja. Knockhom ċatti u ħawwad bil-melħ u bżar oħxon fuq iż-żewġ naħat. Xkupilja slice laħam ma 2 tablespoons ta mustarda.
- Aqta 'l-basal fi ċrieki. Ħallat id-dqiq mat-trab tal-paprika u dawwar il-basal fih. Saħħan 2 imgħaref żejt ġo taġen u aqli l-basal fuq nar medju sakemm ikun kannella dehbi.
- Saħħan iż-żejt li jkun fadal u aqli l-ewwel iċ-ċanga mixwi fuq in-naħa tal-laħam għal madwar 3 minuti. Imbagħad dawwar in-naħa tal-mustarda u aqli għal madwar 3 minuti. Oħroġ u ħallih jistrieħ imgeżwer f'fojl tal-aluminju.
- Ħawwad il-pejst tat-tadam fl-ixwi. Deglaze bl-inbid aħmar u stokk. Ttektek għal 5 minuti u ħawwad bil-melħ u l-bżar. Ħoxna bil-butir. Irranġa l-steaks fuq iz-zalza.
- L-insalata tista' tiġi ppreparata u servuta fi żmien qasir. Naddaf iċ-ċikwejra, aqta’ min-nofs u neħħi iz-zokk. Aqta strixxi fini. Qatta’ wkoll il-basla fin f’nofs ċrieki u ferra’ fuq l-insalata. Ħallat il-ħall, iż-żejt, l-għasel u l-mustarda flimkien, ħawwad bil-melħ u l-bżar u drixx fuq l-insalata.
- Kien hemm ukoll patata moqlija delizzjuża.
Nutrizzjoni
Notifika: 100gKaloriji: 119kcalKarboidrati: 10.9gProteina: 1.7gXaħam: 7.3g
