Elizabeth Bailey
Għaż-żerriegħa tal-qara ħamra mixwija fid-dar, kulma għandek bżonn huwa taġen jew forn u ftit paċenzja. B'din ir-riċetta, tista 'faċilment tagħmel snack b'saħħtu.
L-istaġun tal-qara ħamra jibda fil-ħarifa. Il-laħam ħelu huwa tajjeb għall-casseroles jew sopop - iżda ż-żrieragħ normalment jispiċċaw fiż-żibel. Dan m'għandux għalfejn ikun il-każ: Tista 'tixwi ż-żerriegħa tal-qara ħamra ħafifa u tiekolhom bħala snack. Huma tajbin ukoll bħala topping għas-sopop u l-insalati jew bħala ingredjent fil-ħobż.
Qabel l-inkaljar: Ħoll u nixxef iż-żerriegħa tal-qara ħamra friska
Tista 'tixwi żrieragħ tal-qara' mnixxfa mis-supermarket immedjatament.
Madankollu, jekk tuża qlub frisk, l-ewwel trid tippreparahom u neħħi l-qalba mill-qoxra:
- Uża mgħarfa biex toħroġ iż-żerriegħa tal-qara ħamra mill-qara ħamra.
- Neħħi bejn wieħed u ieħor il-fibri u l-polpa bl-idejn.
- Ogħrok il-qlub flimkien biex jinħallux aktar fibri.
- Poġġi ż-żerriegħa tal-qara ħamra ġo għarbiel u laħlaħ il-polpa li fadal.
- Issa poġġi l-qlub fuq drapp.
- Ħalli ż-żerriegħa tal-qara ħamra tinxef f'post sħun għal mill-inqas 24 siegħa.
- Issa tista 'tiftaħ iż-żerriegħa tal-qara ħamra individwalment u neħħi l-qoxra.
Ixwi ż-żerriegħa tal-qara ħamra fit-taġen
M'għandekx bżonn żejt jew butir biex ixwi ż-żerriegħa tal-qara ħamra f'taġen. Minħabba li l-qlub infushom fihom biżżejjed xaħam biex ma jinħaraqx. Madankollu, kun żgur li ssaħħan iż-żerriegħa tal-qara ħamra bil-mod. Kif tipproċedi:
Poġġi ż-żerriegħa tal-qara ħamra f'taġen miksi.
Saħħan it-taġen fuq medju-għoli, ħawwad il-qlub regolarment.
Wara madwar ħames minuti, iż-żerriegħa tal-qara ħamra għandha tkun ħafif kannella u fragranti.
Issa tista’ toħroġhom mit-taġen għal fuq platt u ħallihom jiksħu.
Xiwi taż-żerriegħa tal-qara ħamra: riċetta alternattiva mingħajr tqaxxir
Huwa diffiċli wisq għalik li tiftaħ il-qxur individwalment? Imbagħad ixwi ż-żerriegħa tal-qara ħamra sħaħ fit-taġen. Kulma għandek bżonn huwa ftit żejt tal-qali biex il-qxur ma jinħaraqx fit-taġen.
Fi skillet ta’ daqs medju, żid 8 sa 10 imgħaref żejt.
Issa żid iż-żerriegħa tal-qara ħamra u ħawwad sew.
Agħlaq l-għatu u saħħan it-taġen fuq għoli.
Issa l-qxur għandhom jinfetħu wieħed wara l-ieħor. Ladarba ħafna mill-qxur ikunu miftuħa, tista 'tneħħi t-taġen mis-sħana.
Tip: Tista' tħawwad iż-żerriegħa tal-qara ħamra bil-melħ u l-ħwawar waqt li jkunu għadhom fit-taġen. Iz-zokkor, il-kannella, u n-noċemuskata wkoll imorru tajjeb mal-ikla ħafifa.
Ixwi ż-żerriegħa tal-qara ħamra fil-forn
Iż-żerriegħa tal-qara ħamra mixwija huma wkoll faċli biex jaħmu fil-forn:
Ħallat iż-żerriegħa tal-qara ħamra mqaxxra maż-żejt taż-żebbuġa u l-melħ.
Ifrex il-qlub indaqs fuq folja tal-ħami bil-grass.
Ixwi ż-żerriegħa tal-qara ħamra f'160 grad għal madwar 15 sa 20 minuta. Dawwarhom diversi drabi matul dan iż-żmien sabiex ikunu kannella indaqs.
Għajnuniet għax-xiri tal-qara ħamra
Liema żerriegħa tal-qara ħamra huma adattati? Fil-prinċipju, tista 'tixwi ż-żerriegħa ta' kwalunkwe squash disponibbli kummerċjalment. Madankollu, varjetajiet bi ħbub kbar huma partikolarment adattati.
Il-ħin it-tajjeb: Tista 'tixtri ħafna tipi ta' qara minn negozjanti reġjonali. Fil-Ġermanja, pereżempju, il-Custard White tinħasad f'Awwissu, u l-qargħa Hokkaido minn Settembru. Aktar informazzjoni: Staġun tal-qara ħamra: Meta l-istaġun tal-qara ħamra jibda verament
Żero Skart: B'xi varjetajiet tista 'tiekol mhux biss iż-żerriegħa, iżda wkoll il-ġilda tal-qara ħamra. Dawn jinkludu, pereżempju, il-Hokkaido u l-butternut squash.
