John Myers
Werrej
show
Ingredjenti
Basla moqlija:
- 100 g 1 Basla
- 1 Tsp Dqiq
- 1 Tsp Paprika ħelwa
- 1 Tsp zokkor
- 1 tbsp żejt tal-ġirasol
- 1 tbsp Butir
Fwied tal-vitella imqatta’:
- 240 g Fwied tal-vitella
- 1 tbsp Dqiq
- 2 tbsp żejt tal-ġirasol
- 3 niskatas kbar Melħ tal-baħar oħxon mill-mitħna
- 3 niskatas kbar Bżar ikkulurit mill-mitħna
Karfus u maxx tal-patata:
- 250 g Pastilji karfus TK / Produzzjoni proprja
- 250 g Patata (triplets)
- 1 Tsp Melħ
- 1 Tsp Turmeric mitħun
- 1 tbsp Butir
- 1 tbsp Krema
- 3 niskatas kbar Melħ tal-baħar oħxon mill-mitħna
- 3 niskatas kbar Bżar ikkulurit mill-mitħna
- 1 niskata kbira Noċemuskata
Fażola ħadra bil-piżelli snap taz-zokkor:
- 100 g Fażola ħadra
- 100 g Piżelli tas-silġ
- 1 Tsp Melħ
- 1 tbsp Butir
- 3 niskatas kbar Melħ tal-baħar oħxon mill-mitħna
- 3 niskatas kbar Bżar ikkulurit mill-mitħna
Servi:
- 2 Zokk Tursin għal garnish
istruzzjonijiet
Basla moqlija:
- Qaxxar il-basla, aqta’ min-nofs u aqta’ fi flieli fini. Arma l-flieli u ħallat mad-dqiq (1 kuċċarina), paprika ħelwa (1 kuċċarina) u zokkor (1 kuċċarina). Saħħan iż-żejt tal-ġirasol (1 tbsp) u l-butir (1 tbsp) f'taġen, żid il-basal ippreparat, fry / stir-fry sakemm kannella dehbi u erġa 'oħroġ.
Fwied tal-vitella imqatta’:
- Naddaf il-fwied tal-vitella, maqtugħ fi strixxi u dawwarhom fid-dqiq (1 tbsp). Saħħan iż-żejt tal-ġirasol (2 tbsp) fit-taġen, żid l-istrixxi tal-fwied tad-dqiq u fry / ħawwad fry b'mod vigoruż. Staġun bil-melħ tal-baħar oħxon mill-mitħna (3 niskatas kbar) u bżar ikkulurit mill-mitħna (3 niskatas kbar). Żid iċ-ċrieki tal-basal inkaljat u salte / stir-fry fil-qosor. Poġġi kollox ġo dixx li ma jgħaddix mill-forn u għatti b'fojl tal-aluminju u żomm sħun fil-forn f'50 °C sakemm isservi
Karfus u maxx tal-patata:
- Qaxxar, aħsel u qatgħat il-patata u sajjar bil-pastilji tal-karfus f'ilma mielaħ (1 kuċċarina melħ) bit-turmeric mitħun (1 kuċċarina) għal madwar 20 minuta. Ixxotta, erġa' lura fil-kazzola sħuna u żid butir (1 tbsp), krema (1 tbsp), melħ tal-baħar oħxon mill-mitħna (3 niskatas kbar), bżar ikkulurit mill-mitħna (3 niskatas kbar) u noċemuskata (1 niskata kbira) Aħdem sew / ibgħat il-patata masher.
Fażola ħadra bil-piżelli snap taz-zokkor:
- Naddaf / neħħi l-ħajt u aħsel il-fażola Princess u l-piżelli tas-silġ. Għalli l-fażola Princess f'ilma mielaħ (1 kuċċarina melħ) għal madwar 8 minuti. Żid il-piżelli tas-silġ fl-aħħar 2 minuti tal-ħin tat-tisjir. Ixxotta minn għarbiel tal-kċina, laħlaħ b'ilma kiesaħ, ixxotta sew u itfa' fil-qali bil-butir (1 tbsp). Staġun bil-melħ tal-baħar oħxon mill-mitħna (3 niskatas kbar) u bżar ikkulurit mill-mitħna (3 niskatas kbar).
Servi:
- Servi l-basla moqlija u l-flieli tal-fwied tal-vitella bil-karfus u l-maxx tal-patata u l-fażola Princess bil-piżelli tas-silġ, imżejjen bit-tursin.
