John Myers
Werrej
show
Ingredjenti
Puree ta' Hokkaido
- 1 Ħamra ħamra Hokkaido
- 2 Karrotti
- 1 tbsp Xaħam tal-qali (xaħam tal-annimali)
- 1 Ġinġer
- 150 ml Brodu tal-ħaxix
- 1 Sinna tat-tewm
- 1 pinch Melħ u bżar
- 1 Bżar taċ-ċili
patata
- 2 Patata
- 1 pinch Melħ
- 1 Sinna tat-tewm
- 1 tbsp Butir iċċarat
- 1 Tsp Butir tat-tartuf
Medaljuni taċ-ċriev
- 1,5 Sarġ tal-ġewwieni
- 1 tbsp Żejt
- 1 tbsp Pejst tat-tadam
- 250 ml inbid aħmar
- 1 mazz Soppa ħodor friski
- 3 Basal
- 1 Karfus frisk
- 1 Deved
- 2 Karrotti
- 150 ml Meatssoup
- 1 mazz Friegħi tar-rosmarin
- 1 Tsp Butir
istruzzjonijiet
Hokkaido
- L-ewwel aqta’ l-Hokkaido flimkien ma’ żewġ karrotti u l-ġinġer f’biċċiet żgħar, aqli fix-xaħam tal-qali, deglaze bl-istokk tal-ħaxix u ħalliha ttektek sakemm artab. Żid ftit tewm imqatta’ fin għat-togħma.
- Ħawwru l-ħaġa sħiħa bil-melħ u l-bżar u, jekk togħġobkom ftit aktar sħun, żid bżar chilli mqatta’. Imbagħad lira sew u żomm sħun.
patata
- Sussegwentement, qaxxar il-patata u, skont id-daqs tagħha, sajjarha f’ilma mielaħ sakemm tkun soda għall-gidma u ħalliha tixxotta. Issa saħħan ftit xaħam tal-qali jew butir iċċarat ġo taġen u aqli l-patata fuq nar medju flimkien ma’ ftit tewm u ħalliha wieqaf. Fl-aħħar żid il-butir tartuf.
laħam
- Għal-laħam, neħħi l-għadam minn fuq is-sarġ tal-ġewwieni u aqli l-għadam fiż-żejt f’kazzola kbira. Żid il-pejst tat-tadam, deglaze bl-inbid aħmar u naqqas.
- Fil-pass li jmiss, qaxxar il-basal, il-karrotti, il-karfus, il-kurrat, it-tewm, imqatta 'f'biċċiet żgħar, aqli u erġa' deglaze bl-inbid aħmar. Imla l-ħaġa sħiħa bi stokk tal-ħaxix jew stokk tal-laħam, erġa naqqas u ferragħ minn għarbiel.
- Imbagħad naqqas iz-zalza sakemm issir ħoxna u żid biċċa żgħira tal-butir.
- Fl-aħħar, aqta’ s-sarġ tal-ġewwieni f’midaljuni, ħawwad bil-melħ u l-bżar u aqli f’taġen jaħraq bil-basal u l-friegħi tar-rosmarin kif mixtieq.
Nutrizzjoni
Notifika: 100gKaloriji: 143kcalKarboidrati: 1.7gProteina: 0.4gXaħam: 13g
