John Myers
Romadur huwa ġobon artab bi smear aħmar magħmul mill-ħalib tal-baqra. Jista 'jkollu kontenut ta' xaħam differenti. Huwa manifatturat fi stikek rettangolari li jridu jiżnu bejn 80 gramma u 180 gramma. Huwa mgħotti b'saff kemmxejn li jwaħħal ta 'smear aħmar. Matul il-perjodu ta 'maturazzjoni ta' 8-14-il jum f'14 ° C u 90% umdità, huwa llubrikat b'likwidi li fihom batterji smear ħomor (prinċipalment bjankerija Brevibacterium). Dan joħloq wiċċ oranġjo pikkanti għal kannella ħamrani. Huwa jilħaq l-aqwa aroma tiegħu wara total ta '2-4 ġimgħat ta' tixjiħ.
Oriġini
Romadur huwa oriġinarjament mill-Belġju. Issa huwa magħmul ukoll f'pajjiżi oħra.
staġun
Romadur huwa disponibbli s-sena kollha.
Togħma
Skont il-grad ta’ sajran u l-kontenut tax-xaħam, Romadur għandu togħma ħafifa għal pikkanti. Għandu aroma fragranti qawwija.
użu
Romadur għandu togħma pura bil-basal kemm fuq tipi ta’ ħobż skur kif ukoll eħfef. Jmur tajjeb ma 'ħaxix imnaddfin jew huwa Delicious fl-insalati pikkanti. Tista 'wkoll tużaha għall-gratinating. Birra jew inbejjed b'saħħithom u b'ġisem sħiħ huma adattati bħala xarba ta' akkumpanjament.
Ħażna
Ġobon ġeneralment għandu jinħażen fil-friġġ. Temperaturi bejn 6°C u 11°C huma ottimali. L-aħjar huwa li tgeżwer ir-Romadur f'biċċa f'karta tal-ġobon speċjali, li tipproteġiha milli tinxef u wkoll milli tassorbi wisq umdità. Evita kontenituri tal-plastik li ma jgħaddix arja jew koppli tal-ġobon. Oħroġ il-ġobon mill-friġġ madwar 30 minuta qabel tgawdih biex tħalli l-aroma tiżviluppa.
durabilità
Maħżuna kif suppost, se żżomm għal 2-3 ġimgħat. Mingħajr refriġerazzjoni, il-ġobon m'għandux jinżamm għal aktar minn ġurnata.
Valur nutrittiv/ingredjenti attivi
Romadur jipprovdi kalċju, fosfru, żingu, klorur, u vitamina B12, ħafna folic acid, u vitamina A. 100 g Romadur b'20% xaħam i. Tr. għandhom 180 kcal jew 752 kJ. 100 g Romadur b’60% xaħam i. Tr. jagħti madwar 380 kcal jew 1579 kJ.
