John Myers
Werrej
show
Ingredjenti
- 4 Rump steaks għal 200g
- Melħ tal-baħar mill-mitħna
- Bżar iswed mill-mitħna
- 2 Tsp Żejt taż-żebbuġa ippressat kiesaħ
- 3 tbsp Ġewż ta 'l-arżnu
- 8 pc Berquq imnixxef
- 3 tbsp Gorgonzola Cremoso
- 1 tbsp Dqiq tal-ħobż
- 1 tbsp Butir
- 200 ml Port abjad
- 100 ml Assenzju niexef
- 100 ml Krema
istruzzjonijiet
- Saħħan il-forn għal 80 ° C. Aħsel il-laħam u nixxef. Melħ u bżar u aqli fiż-żejt jaħraq fuq iż-żewġ naħat. Imbagħad kompli sajjar fil-forn għal madwar 20 minuta.
- Qatta l-berquq fin. Aqta’ wkoll il-ġewż tal-arżnu jekk meħtieġ. Ħallat it-tnejn mal-gorgonzola, il-butir u l-frak tal-ħobż. Ifrex bħala qoxra fuq il-steaks imsajjar u grill fil-forn b'funzjoni grill (alternattivament 250 ° C sħana ta 'fuq / ta' isfel fuq l-ixkaffa ta 'fuq).
- Poġġi l-laħam fuq platter tal-laħam u żommu sħun fil-forn. Oqgħod attent li ma jidlamx wisq - ara ritratt: - (Għalli l-ixwi s-sett bl-inbid tal-port u l-assenzju. Ħawwad il-krema u ħawwad bil-melħ u l-bżar. Naqqas iz-zalza sakemm tkun krema.
- Irranġa l-steaks biz-zalza fuq platti msaħħna minn qabel. Jmur tajjeb ma 'kroquettes jew patata mgħollija u insalata tqarmeċ. Għad-deżerta kien hemm il-ħolma tal-frawli (ħolma tal-frawli >>)
Nutrizzjoni
Notifika: 100gKaloriji: 297kcalKarboidrati: 11.3gProteina: 4.3gXaħam: 20.4g
