Bajd imħawwad bil-bacon u l-basal...

Huwa biss hekk: il-platti sempliċi ħafna ħafna drabi huma partikolarment fit-togħma u għalhekk huma tant popolari. Hawn wieħed minnhom: "Scrambled eggs with bacon and basal" - fir-rebbiegħa, ovvjament, b'ħafna ċassa friska ... Kont inħobbha meta kont tifel man-nanna tiegħi - u llum nista' nagħmel lil żewġi kuntent biha. dan.

Hekk titħejja: Ħabbat il-bajd wieħed wieħed u poġġi ġo skutella, imbagħad waħħal mal-bżar, il-melħ u t-Tabasco permezz ta’ furketta. Qatta’ basla b’mod normali, aqta’ n-nofs basla fin ħafna u aqta’ ċ-ċavella f’rombli fini.

Xkupilja żewġ biċċiet ħobż tal-bidwi bil-ħxuna bil-butir frisk u ferrex b’nofs ir-rombli taċ-ċavella.

Ixxotta l-butir f'taġen, aqli l-perżut imqatta' u l-basal normalment imqatta' sakemm ikun trasluċidi (jekk jogħġbok tismarx - aqli biss bil-mod). Imbagħad ferra l-bajda mqatta’, ferrex b’nofs il-basla mqatta’ fin ħafna u ħalliha toqgħod bil-mod fuq sħana mnaqqsa u ħafifa.

Uża spatula biex tkompli timbotta l-bajda mit-tarf saċ-ċentru. B’hekk tibqa’ sabiħa u mmerraq u ma taqlix niexfa, li għandu jiġi evitat. Roxx il-bajd scrambled lest maċ-chives li jifdal u għatti l-ħobż ippreparat ħoxnin bil-bajda sħuna.

Għandu wkoll togħma tajba ħafna bil-patata moqlija jew bi puree tal-patata.