Ispnott fuq Patata Ħelwa Maxx

Patata ħelwa maxx: Qaxxar u laħlaħ il-patata u aqta’ f’biċċiet ta’ daqs ugwali. Naqqas il-limes organiku bin-nofs u sajjar bil-patata f'ilma mielaħ għal madwar 20 minuta. Imbagħad ferra l-ilma, agħfas il-ġir u neħħi. Żid iċ-chutney tal-mango, nofs chilli u żejt taż-żebbuġa, maxx u ħawwad bil-melħ, itwi l-kosbor. Ispnott: aħsel il-fletti, nixxef. Itħan iż-żerriegħa tal-bużbież. Ħawwru l-ħut bil-melħ, bżar u bużbież u aqli BISS fuq in-naħa tal-ġilda (imbagħad ikun sabiħ u iqarmeċ) fiż-żejt taż-żebbuġa fuq nar medju. Poġġi l-flieli tal-bacon fit-taġen. Brokkoli: Aħsel il-brokkoli, aqta’ f’floretti u sajjar f’ilma mielaħ sakemm ikun sod għall-gidma. Ħallat is-soy sauce mal-meraq ta’ lumi waħda, aqta’ nofs iċ-chilli f’biċċiet żgħar, żid u ħawwad bl-għasel. Immarinat fil-qosor il-florets tal-brokkoli. Irranġa l-komponenti kollha. (Aqli l-ispnott l-aħħar, sabiex il-ġilda tkun għadha sabiħa u iqarmeċ meta sservi.)