John Myers
Werrej
show
Ingredjenti
Għall-ġelat tal-buckthorn tal-baħar:
- 300 ml Meraq tal-larinġ tal-buckthorn tal-baħar
- 100 ml Meraq tal-buckthorn tal-baħar
- 60 g zokkor
- 150 g Krema
- 150 ml Ħalib
- 3 pc L-isfar tal-bajda
Għall-kejk aħdar:
- 140 g Butir
- 200 g Zokkor trab
- 4 pc Bajd
- 250 g Pistaċċi bla melħ, imqaxxra
- 40 g Dqiq
- 1 pc Lemon
- 1 bord ċikkulata
- 1 Tsp Żejt tal-Coconut
istruzzjonijiet
Ġelat tal-buckthorn tal-baħar:
- Naqqas il-meraq tal-larinġ u l-buckthorn tal-baħar, il-meraq tal-omm u z-zokkor f’kazzola bl-għatu miftuħ (madwar 40 min).
- Żid il-ħalib u l-krema mal-meraq imnaqqas. Saħħan imma tagħliex. Separa l-bajd, żid isfar tal-bajd. Saħħan il-massa għal 80-85 grad, tħawwad kontinwament, il-massa tas-silġ imbagħad teħxien.
- Ferra t-taħlita minn ġo għarbiel u ħalliha tiksaħ. Imbagħad kessaħ fil-friġġ u poġġi fil-ġelat għal 60 minuta.
Kejk aħdar:
- Ħabbat il-butir u z-zokkor sakemm isir ragħwa, iftaħ il-bajd u gradwalment żid mal-butir ragħwa.
- Qatta' l-pistaċċi f'biċċiet oħxon medji, poġġi ftit fil-ġenb għall-dekorazzjoni. Agħfas il-lumi.
- Iżen id-dqiq, żid l-ingredjenti kollha li jifdal mat-taħlita tal-fowm u ħawwad ftit. Poġġi l-għaġina tal-kejk f'forma kwadra bix-xaħam (24x24 cm) miksija b'karta tal-ħami u aħmi għal 20 min, 170 grad, sħana ta 'fuq u ta' isfel.
- Wara t-tkessiħ, aqta 'f'kubi jew triangoli biċ-ċikkulata likwida (dewweb f'banju ta' l-ilma) u dekorazzjoni bil-ġewż tal-pistaċċi sħiħ.
Nutrizzjoni
Notifika: 100gKaloriji: 430kcalKarboidrati: 33.4gProteina: 6.6gXaħam: 30.2g
