Smid Alla Romana Gnocchi

Ħalli l-ħalib jagħli bi 30 g butir u niskata melħ. Imbagħad ħalli s-smid jitqatta’ u ħalliha ttektek fuq nar baxx filwaqt li tħawwad sakemm is-smid ikun nefaħ. Neħħi l-borma minn fuq il-fuklar u ħalliha tiksaħ għal madwar 15-il minuta.

Sadanittant, poġġi ż-2 bajd b'75 g tal-Parmesan maħkuk frisk fi skutella, ħawwad bil-melħ u l-bżar u ħawwad sew. Meta s-smid ikun berred għal 15-il minuta, imbagħad żid it-taħlita tal-bajd u aħdem sewwa.

Issa poġġi biċċa cling film fuq il-wiċċ tax-xogħol u ferra s-smid hemm 'il fuq, twittih għal ħxuna ta' madwar. 1.5 ċm u ħalliha tiksaħ kompletament.

Imbagħad saħħan minn qabel il-forn għal 180 grad u butir tajjeb għal casserole dish. Aqta 'ċrieki b'cookie cutter u poġġihom fil-moffa, kemmxejn fuq xulxin. Ħawwru b’noċemuskata maħkuka friska u ferrex il-bqija tal-Parmesan fuq nett u ferrex il-butir fuq. U mbagħad moħmi fil-forn għal madwar 20-30 minuta sakemm ikun kannella dehbi.