in

Sider tat-Tiġieġ Pikkanti bis-Salsa tal-Avokado

5 minn 7 voti
Kors pranzu
Cuisine Ewropea
Inbejjed 2 nies
Kaloriji 519 kcal

Ingredjenti
 

Sider tat-tiġieġ pikkanti

  • 2 Sider tat-tiġieġ
  • 2 tbsp Żejt taż-żebbuġa
  • 1 tbsp Għasel
  • 1 Tsp Bżar ta' Espelette, b'munzelli
  • Melħ

Salsa tal-avokado

  • 1 Shallot, imqatta' fin ħafna
  • 4 Bżar ħelu, imqatta’ wkoll fin
  • 4 staminali Tursin tal-weraq, imqatta’ fin
  • 1 Hass avokado
  • 2 tbsp Meraq tal-ġir, mbuttat frisk
  • zokkor
  • Melħ
  • Bżar iswed mill-mitħna

istruzzjonijiet
 

Sider tat-tiġieġ pikkanti

  • Saħħan il-forn għal 180 grad. Ħallat iż-żejt taż-żebbuġa mal-għasel, żid il-bżar ta’ Espelette u ħawwad bil-melħ. Imbagħad ogħrok sew is-sider tat-tiġieġ b’din il-pejst u aqla’ s-sider tat-tiġieġ fuq iż-żewġ naħat f’taġen.
  • Imbagħad spiċċa t-tisjir fil-forn imsaħħan minn qabel - it-tul jiddependi fuq id-daqs u l-ħxuna tas-sider tat-tiġieġ - it-test tal-pressjoni biss jgħin.

Salsa tal-Avokado

  • Poġġi l-iscalota mqatta’ flimkien mal-paprika ħelwa mqatta’ u t-tursin tal-weraq imqatta’ fi skutella. Naqqas bin-nofs l-avokado Hass, qaxxar u aqta’ f’kubi fini – l-avokado għandu jkun diġà misjur, iżda mhux misjur wisq. Fl-ebda każ m'għandu jkun mushy, xorta għandu jkun faċli biex jinqata '.
  • Poġġi l-kubi tal-avokado fl-iskutella u żid iż-2 imgħaref meraq tal-ġir, ħawwad kollox sew u ħawwad bil-melħ, bżar u niskata zokkor.

jintemm

  • Oħroġ is-sider tat-tiġieġ mill-forn, aqta’ fi flieli, irranġa fuq platt u żid is-salsa. Baguette għandha togħma tassew tajba magħha.

Nutrizzjoni

Notifika: 100gKaloriji: 519kcalKarboidrati: 18.9gProteina: 0.1gXaħam: 50g
Ritratt tal-avatar

Written by John Myers

Chef Professjonali b'25 sena esperjenza fl-industrija fl-ogħla livelli. Sid tar-ristorant. Direttur tax-Xorb b'esperjenza fil-ħolqien ta' programmi ta' cocktails ta' klassi dinjija rikonoxxuti nazzjonalment. Kittieb tal-ikel b'vuċi u perspettiva distintivi mmexxija minn Chef.

Ħalli Irrispondi

Your email address mhux se jkun ippubblikat. Meħtieġa oqsma huma mmarkati *

Rata din ir-riċetta




Soppa tal-Patata bil-Ġobon, Tuffieħ u Bacon

Char fuq Fowm tax-xorrox tal-butir tal-patata