John Myers
Werrej
show
Ingredjenti
- 150 g 1 mini brokkoli / imnaddaf
- 60 g 1 Basla mqaxxra
- 20 g Biċċa ġinġer imqaxxar
- 5 g 1 sinna tewm / imqaxxar
- 10 g 1 Bżar tal-bżar aħmar / imnaddaf
- 1 tbsp żejt tal-ġirasol
- 200 ml Brodu tal-ħxejjex (kuċċarina brodu instantanju)
- 2 biċċa Bajd
- 0,5 Tsp Trab tal-curry ħafif
- 3 niskatas kbar Melħ tal-baħar oħxon mill-mitħna
- 3 niskatas kbar Melħ tal-baħar oħxon mill-mitħna
istruzzjonijiet
- Naddaf il-mini brokkoli u aqta’ f’floretti. Qaxxar u qatgħat il-basla. Qaxxar u qatgħat fin il-qrona tat-tewm u l-ġinġer. Naddaf / qalbu l-bżar taċ-chilli, aħsel u dadi fin. Saħħan iż-żejt tal-ġirasol (1 tbsp) f'taġen ta' daqs medju, aqli / ħawwad fil-qosor il-kubi tal-basal bil-kubi tas-sinna tat-tewm, il-kubi tal-ġinġer u l-kubi tal-bżar taċ-chilli. Żid il-fjorituri tal-brokkoli, aqli fil-qosor u deglaze / ferra l-istokk tal-ħaxix (200 ml). Sajjar kollox bl-għatu għal 5 minuti. Parti kbira tal-likwidu għandha tiġi mgħollija. Ħawwad il-bajd, qassam / drixx fuq it-taġen u ħawwad bi trab tal-kari ħafif (½ kuċċarina), melħ tal-baħar oħxon mill-mitħna (3 niskatas kbar) u bżar ikkulurit mill-mitħna (3 niskatas kbar). Issa għatti bl-għatu u ħalli l-bajd jiffissa f'temperatura medja. Neħħi l-għatu, jekk ikun għad hemm wisq likwidu, kompli sajjar mingħajr l-għatu sakemm il-likwidu jkun kważi jagħli. Servi omelette pikkanti bil-brokkoli fit-taġen.
