John Myers
Werrej
show
Ingredjenti
Gnokks:
- 400 g Patata tad-dqiq
- 50 g Weraq frisk tal-ispinaċi
- 1 biċċa Bajd (L)
- 1 biċċa Shallot
- 3 tbsp Dqiq
- 3 E Dqiq tal-patata
- Telly bżar taċ-ċirasa
- Noċemuskata
- 1 Tsp Melħ
- Dqiq żejjed
- 4 tbsp Butir
Polpa tat-tadam:
- 1 tbsp Żejt taż-żebbuġa
- Shallot
- 500 g tadam
- 1 tbsp Pejst tat-tadam
- 100 ml Inbid abjad jew brodu
- 1 biċċa weraq tar-rand
- 1 tbsp Klin frisk
- 1 pinch zokkor kannella
- 1 tbsp ħall
- Melħ u bżar
Extra:
- Ħabaq Tajlandiż frisk
- Parmesan maħkuk frisk
istruzzjonijiet
Gnocchis: Jinbidlu wkoll super bit-tewm selvaġġ!
- Qaxxar u sajjar il-patata. Agħfas permezz ta 'pressa tal-patata, ħalli tiksaħ ftit! Aħsel l-ispinaċi, spin. Imbagħad qaxxar l-iscalota u aqtagħha bejn wieħed u ieħor. Puree it-tnejn bil-bajda u ħawwad bir-reqqa mat-taħlita tal-patata. Itwi gradwalment id-dqiq u d-dqiq tal-patata. Żid il-melħ, il-bżar u n-noċemuskata!
Saħħan il-forn għal 80 grad!
- Imbagħad saħħan l-ilma mielaħ ġo kazzola. Fl-istess ħin, ifforma rombli mill-għaġina u aqta’ biċċiet madwar. 2 ċm ħoxna. Irrombla n-gnocchis fuq board gnocchi jew sempliċement aqta’ r-rollijiet f’angolu! Lest! 🙂 Sajjar wieħed wara l-ieħor f’ilma mielaħ sħun. Int lest meta tgħum up!
- Saħħan il-butir dererwil u aqli sakemm ikun kannella ċar - butir tal-ġewż! Poġġi n-gnocchis fuq platt u ferra l-butir tal-ġewż fuqhom. Żomm sħun fil-forn!
Polpa tat-tadam:
- Aħsel it-tadam, aqta 'minn nofs, kwart u neħħi iz-zokk. Saħħan iż-żejt taż-żebbuġa ġo kazzola u ixwi s-shallots fiha, imbagħad żid it-tadam u aqli ftit. Imbagħad żid pejst tat-tadam u aqli fil-qosor! Imbagħad deglaze bl-inbid abjad / brodu, żid weraq tar-rand imqatta u klin. Ttektek għal 10 minuti! Staġun bil-melħ u l-bżar!
- Żid ħall u zokkor għat-togħma! Aħsel il-ħabaq, aqta’ fin.
- Servi gnocchis maz-zalza tat-tadam, Parmesan u strixxi tal-ħabaq! 🙂
Nutrizzjoni
Notifika: 100gKaloriji: 134kcalKarboidrati: 11.1gProteina: 1.9gXaħam: 9.1g
