John Myers
Werrej
show
Ingredjenti
Pejst tal-ħaxix tal-ħażna - trab
- 1 iżgħar Brokkoli
- 1 Bużbież
- 6 Faqqiegħ, kannella
- 1 Tat-tadam
- 2 Karrotti, oranġjo
- 2 Karrotti, isfar
- 1 Paprika, oranġjo
- 1 Pastina
- 1 Għerq tat-tursin
- 1 Bżar bil-ponta, aħmar
- 1 biċċa Karfus
- 0,5 Kiohlrabi
- 0,25 Deved
- 3 staminali Maggi herb
- 0,25 mazz tursin
- 1 Basla l-Ħamra
- 3 Imsiemer tat-tewm
- 100 g Melħ
- 30 ml Żejt taż-żebbuġa
- 1 tbsp Zalza tas-sojja
istruzzjonijiet
Preparazzjoni tal-ħaxix
- Aħsel, naddaf u aqta’ l-ħaxix kollu. Imbagħad poġġih f'magna qawwija. Żid melħ, żejt taż-żebbuġa u soy sauce. Qabbat / puree kollox flimkien. Imbagħad aqsam il-ħaġa sħiħa bin-nofs. Ittrasferixxi parti f'tazza waħda jew aktar. Aħżen fil-friġġ.
- Ifrex it-tieni parti rqiqa fuq baking sheet miksija b'karta tal-ħami. Issettja l-forn għal 100 grad u imbotta ġewwa Ħalli l-bieb jinxef għal madwar 6 sigħat bil-bieb ftit miftuħ. Imbagħad oħroġ u ħalliha tiksaħ fi skutella.
- Poġġi l-imkessaħ kompletament f'magna qawwija u polverizzaha. Forsi diversi drabi skond il-finezza mixtieqa. Imbagħad poġġih f'tazza b'tapp bil-kamin. Poġġiha fl-armarju għall-użu jew agħtiha bħala rigal. Taħdem ukoll mal-pejst tal-ħaxix frisk.
