John Myers
Simili għall-friġġijiet, hemm ukoll tikketta bi klassifikazzjonijiet għall-ikel: in-Nutri-Score huwa maħsub biex jgħin b'dieta aktar sana. Ir-riċerkaturi studjaw jekk dan jaħdemx.
In-Nutri-Score jgħin lill-konsumaturi jidentifikaw ikel li fih iz-zokkor u b'hekk jikkontribwixxi għal dieta aktar sana. Dan huwa dak li jirrappurtaw xjenzati mill-Università ta’ Göttingen wara studju fil-ġurnal PLOS One. Skont l-istudju, it-tikketta volontarja tal-prodott fil-Ġermanja tikkontrobatti informazzjoni qarrieqa dwar iz-zokkor.
B'dikjarazzjonijiet bħal "l-ebda zokkor addizzjonali", il-kumpaniji spiss jagħtu l-impressjoni li l-prodotti huma aktar b'saħħithom milli fil-fatt huma, jikteb it-tim immexxi minn Kristin Jürkenbeck mill-president "Marketing għall-Ikel u l-Prodotti Agrikoli". In-Nutri-Score jgħin lill-konsumaturi biex jikxfu tali dikjarazzjonijiet mhux preċiżi.
Nutri-Score tvarja minn A sa E
In-Nutri-Score jevalwa l-ammont ta' zokkor, xaħam, melħ, fibra, proteina, jew proporzjon ta' frott u ħaxix għal kull 100 gramma ta' ikel. Il-valur totali li jirriżulta huwa muri fuq skala ta 'ħames stadji: minn A għal qasam aħdar skur għall-bilanċ l-aktar favorevoli permezz ta' C isfar għal E aħmar għall-aktar sfavorevoli.
Għall-istudju, il-parteċipanti ntwerew tliet prodotti differenti li jixbħu lill-bejgħ bl-imnut onlajn - cappucino lest biex jittiekel, granola taċ-ċikkulata u xarba tal-ħafur. Dawn kienu kull wieħed stampat differenti b'Nutri-Score jew messaġġi taz-zokkor kif użati mill-kumpaniji. Il-parteċipanti kklassifikaw il-prodotti bil-kumpanija li ssostni kontenut ta' zokkor imnaqqas bħala aktar b'saħħithom milli fil-fatt kienu. Dan ma kienx il-każ bl-oġġetti tal-ikel li ġew stampati bin-Nutri-Score – xi kultant addizzjonalment.
Pretensjonijiet qarrieqa dwar il-kontenut taz-zokkor
L-awturi jenfasizzaw li konsum għoli taz-zokkor jista 'jżid ir-riskju ta' obeżità u mard ieħor. Għalhekk qed jitolbu restrizzjonijiet fuq talbiet qarrieqa taz-zokkor. Jekk il-kumpaniji jipprovdu tali informazzjoni dwar il-prodotti tagħhom, in-Nutri-Score għandu jkun obbligatorju.
It-tikketta tal-prodott qed tintuża dejjem aktar f'diversi pajjiżi Ewropej. Fil-Ġermanja, kien possibbli li tużaha volontarjament minn Novembru 2020. "Sal-15 ta 'Awwissu, 2022, madwar 310 kumpanija mill-Ġermanja b'madwar 590 marka kienu rreġistraw għan-Nutri-Score," qal il-Ministeru Federali tal-Ikel.
In-Nutri-Score hija żieda utli, qalet kelliema għall-ministeru. Il-lista ta' ingredjenti u t-tabella tal-valur nutrittiv tippermetti lill-konsumaturi jidentifikaw it-tipi ta' zokkor li fih ikel.
