John Myers
Werrej
show
Ingredjenti
- 4 Nofsijiet Flett tas-sider tat-tiġieġ
- 4 Diski Perżut Serrano, jew tal-għażla tiegħek
- 200 g Feta mfarrka
- 6 biċċa Tadam niexef fiż-żejt
- 1 Lumi organika, nofs lumi maħkuk u 3 imgħaref. Meraq tal-lumi
- 1 kuċċarina Likwidu tal-għasel
- 1 Kuċċarina (bil-munzelli) tursin
- Lumi u Ħwawar Fleur de Sel
- Bżar Tellicherry
- Paprika ħelwa
- 1 flixkun Rama Cremefine 15%
- 200 Millilitri Brodu tat-tiġieġ
- 5 qtar Piri Piri Chili Oil
- 1 Kuċċarina (livell) Paprika-Ħwawar-Krema
- 1 Kuċċarina (livell) Butir iċċarat
istruzzjonijiet
Il-mili
- Qatta’ t-tursin u ċ-ċavella fin. Ħakkek il-qoxra tal-lumi ta’ nofs lumi u agħfas il-meraq tal-lumi. Farrak il-feta fi skutella. Ixxotta t-tadam, aqta’ f’biċċiet u żid mal-feta. Żid il-qoxra tal-lumi, it-tursin u ċ-ċavella u ħawwad bil-bżar. Ħallat tliet imgħaref meraq tal-lumi mal-għasel u ferra’ fuq l-ingredjenti. Ħallat kollox flimkien sew.
Mili & Co
- Aqta’ l-flett tas-sider tat-tiġieġ fi skutella, għatti bil-perżut, żid il-mili, itwi ftit bir-reqqa u waħħal b’labra roulade, toothpick jew ħajt tal-kċina. Il-mili li jibqa’ jiżdied maz-zalza. 😉 Saħħan il-forn minn qabel għal 160 ° C arja sħuna!
- Il-flett mimli tas-sider tat-tiġieġ bi ftit ħwawar: Fleur de sel tal-lumi u tal-ħaxix (ftakar li l-feta diġà fiha ħafna melħ;)), bżar Tellicherry u paprika.
Zalza & Co
- Poġġi l-lardu tal-butir f’taġen, saħħan u aqla’ l-laħam għall-qosor min-naħat kollha u mbagħad poġġi f’dixx tal-ħami. Deglaze it-taġen bl-istokk tat-tiġieġ sabiex l-aromi mixwija kollha jiġu assorbiti. Żid cremefine jew krema, ħawwad bil-paprika-spice-cream (KB) u piri-piri-chili oil (KB), żid il-mili li jifdal maz-zalza, ħawwad kollox sew u ħawwad skont it-togħma.
- Issa ferra z-zalza fuq il-laħam u poġġi l-casserole dish fil-forn imsaħħan minn qabel għal 15-il minuta. Kellna ross u insalata friska li stajt nagħmel fil-frattemp.
- Hekk kif il-laħam ikun lest, jista’ jinħareġ mill-forn, ħallieh jistrieħ għal ftit minuti qabel ma jinqata’ miftuħ u serva.
- L-ikla t-tajba !!! Bom Aptit!!!
Nutrizzjoni
Notifika: 100gKaloriji: 154kcalKarboidrati: 2.4gProteina: 7.7gXaħam: 12.6g
