John Myers
Werrej
show
Ingredjenti
Soppa
- 2 Patata ħelwa kbira
- 2 xalotti
- 1 L Brodu tat-tiġieġ, homemade huwa naturalment dejjem aktar sbieħ
- 0,25 L Ħalib tal-ġewż mhux ħelu
- 0,25 L Sagħtar frisk
- 2 tbsp Meraq tal-lumi
- 1 Bżar Chili mqatta’ fin
- Melħ, bżar, kannella, noċemuskata
Pesto
- 2 ponn Kosbor u nagħniegħ frisk
- 2 tbsp Ġewż ta 'l-arżnu
- 1 tbsp Meraq tal-lumi
- 1 Sinna tat-tewm imqaxxar
- 2 tbsp Żejt taż-żebbuġa
- Bżar tal-melħ
istruzzjonijiet
Soppa
- Saħħan il-forn għal 200 grad ta’ arja sħuna, qaxxar il-patata ħelwa u wrapha fil-fojl bil-friegħi tas-sagħtar. Sajjar sakemm artab fil-forn. Ħallat l-istokk tat-tiġieġ u l-ħalib tal-ġewż u ħallih jagħli. Qaxxar u qatgħat l-iscalots, aqta’ wkoll iċ-chilli pepper. Ixwihom flimkien fi ftit żejt taż-żebbuġa, ferragħ fuq il-meraq tal-lumi, żid il-kannella, in-noċemuskata, il-melħ u l-bżar. Imwarrab. Żid il-patata ħelwa ratba u t-taħlita tal-shallot mal-brodu tat-tiġieġ / coconut, puree mal-hand blender. Jekk ma tħobbx daqshekk ħoxna, tista’ żżid ftit ilma. Servi bil-pesto.
Pesto
- Aħsel il-kosbor u n-nagħniegħ (mill-ġnien tiegħi!) F'partijiet indaqs, ħawwad niexef. Poġġi s-sinna tat-tewm, il-ġewż tal-arżnu, il-meraq tal-lumi, iż-żejt taż-żebbuġa, il-melħ u l-bżar fil-moulinette (jew dak li tuża) biex tagħmel pejst.
Nutrizzjoni
Notifika: 100gKaloriji: 184kcalKarboidrati: 2.3gProteina: 3.1gXaħam: 18.1g
