John Myers
[lwptoc]
Riċerkaturi Iżraeljani skoprew li diversi ħlewwiet jibdlu bil-kbir il-flora intestinali. Dawn il-bidliet jistgħu jwasslu għall-obeżità u indeboliment fil-metaboliżmu tal-glukożju. Dan iżid ir-riskju tad-dijabete.
Ħlewwiet bħala sostitut taz-zokkor?
Jekk trid titlef il-piż, m'għandekx tikkonsma ħafna zokkor. Minħabba li ħafna għadhom ma jridux jgħaddu mingħajr ħelu, jirrikorru għal ħlewwiet jew prodotti li fihomhom. Bosta prodotti hekk imsejħa "dieta" fihom diversi sustanzi li jagħtu ħlewwa.
It-tobba u l-esperti tan-nutrizzjoni ħafna drabi wkoll jagħtu parir lid-dijabetiċi biex jissostitwixxu z-zokkor ma 'ħlewwiet.
Peress li dawn ma jgħaddux mill-mukoża intestinali, ma jidħlux fil-ġisem. Bosta esperti kkonkludew minn dan li ma setgħux jikkawżaw l-ebda ħsara lill-organiżmu.
Is-sustanzi li jagħtu ħlewwa jżidu r-riskju tad-dijabete
Fi studju f'diversi partijiet, tim ta 'riċerka Iżraeljan iddetermina li dan mhux minnu.
dr Eran Elinav u l-Prof. Eran Segal mill-Istitut Weizmann f'Rehovot skoprew li l-ħlewwiet iżidu l-piż tal-ġisem u jfixklu l-metaboliżmu tal-glukożju. Dawn, min-naħa tagħhom, huma fatturi ta 'riskju għad-dijabete.
Għall-ewwel esperiment, żiedu l-ħlewwiet saccharin (E 954), sucralose (E 955), jew aspartame (E 951) mal-ilma tax-xorb tal-ġrieden għal ħdax-il ġimgħa. Ir-raba’ grupp ingħata ilma taz-zokkor u l-grupp ta’ kontroll ingħata ilma sempliċi.
Il-ġrieden li belgħu ħlewwiet spiċċaw bl-ogħla livelli ta 'glukożju - ogħla mil-livelli taz-zokkor fid-demm tal-ġrieden li xorbu l-ilma taz-zokkor, ukoll.
Is-sustanzi li jagħtu ħlewwa jbiddlu l-flora intestinali
Dan wassal lix-xjenzati għall-konklużjoni li l-flora intestinali kellha jkollha rwol f'dan il-proċess.
Huma setgħu jippruvaw dan billi jittrattaw il-ġrieden b'antibijotiċi li qatlu l-flora intestinali. Wara dan, is-sustanzi li jagħtu l-ħlewwa ma jistgħux jibqgħu jikkawżaw disturbi fil-metaboliżmu tal-glukożju.
Sussegwentement, trapjantaw ħmieġ minn ġrieden li kienu ngħataw ħlewwiet artifiċjali fi ġrieden li kienu għadhom ma ġewx esposti għal ħlewwiet artifiċjali. Irriżulta li l-metaboliżmu disturbat tal-glukożju ġie trażmess ukoll lill-ġrieden l-oħra.
Is-sustanzi li jagħtu ħlewwa jagħmluk xaħam
Analiżi tal-flora intestinali wriet li l-ħlewwiet wasslu għal kompożizzjoni batterjali mibdula.
Il-ġrieden li kienu ġew mitmugħa ħlewwiet kellhom numru partikolarment kbir ta 'batterji fl-imsaren tagħhom, li kissru karboidrati ta' katina twila f'zokkor jew iffurmaw aċidi grassi ta 'katina qasira.
Madankollu, kemm iz-zokkor kif ukoll l-aċidi grassi b'katina qasira jwasslu għall-obeżità f'ammonti eċċessivi.
Dr Elinav u t-tim tiegħu analizzaw ukoll dejta minn 381 parteċipant b'saħħithom fi studju fit-tul dwar in-nutrizzjoni. Il-parteċipanti fl-istudju li ddikjaraw li kkunsmaw regolarment ħlewwiet mhux biss jiżnu aktar. Il-metaboliżmu tal-glukożju u l-flora intestinali tagħhom kienu wkoll disturbati.
Seba’ suġġetti tat-test voluntiera qablu li jibilgħu l-ammont massimu tas-sakkarina li tagħti l-ħlewwa rakkomandata mill-Amministrazzjoni tal-Ikel tal-Istati Uniti. Wara ġimgħa biss, erbgħa minnhom żviluppaw metaboliżmu indebolit tal-glukożju.
Dawn ir-riżultati kienu riflessi wkoll fil-kampjuni tal-ippurgar tal-persuni tat-test: l-erba 'persuni tat-test li l-metaboliżmu tal-glukożju tagħhom kien imfixkel urew ukoll bidliet fil-flora intestinali.
Sustanzi li jagħtu ħlewwa: riskju għas-saħħa mil-laboratorju
Ħafna sustanzi li jagħtu ħlewwa huma żviluppati fil-laboratorji, huma sustanzi kimiċi magħmula mill-bniedem.
Huma disponibbli kummerċjalment bħala sostitut taz-zokkor iżda huma miżjuda wkoll ma 'bosta ikel. Huma partikolarment komuni fl-ikel ta 'konvenjenza u fil-prodotti ta' "dieta". Tista' tagħrafhom fil-lista ta' ingredjenti bl-abbrevjazzjonijiet E 950 sa E 962.
Għalkemm aktar u aktar studji juru l-oppost, għadd ta’ esperti tan-nutrizzjoni u anke istituti xjentifiċi jsostnu li s-sustanzi li jagħtu ħlewwa ma jagħmlux ħsara lis-saħħa, minkejja li issa huma magħrufa għadd ta’ żvantaġġi.
Jekk trid titlef il-piż jew tnaqqas ir-riskju tad-dijabete, qatt m’għandek tuża ħlewwiet jew prodotti li fihom ħlewwiet. Tiekol dieta b'livell baxx ta' zokkor huwa l-uniku mod biex iżżomm il-livelli tal-glukożju fid-demm baxxi b'mod b'saħħtu u sostenibbli.
