John Myers
Werrej
show
Ingredjenti
Għaġin
- 250 g tagliatelle
- 400 g Weraq tal-kaboċċa Savoy, maqtugħa fi strixxi
- Melħ
zalza
- 1 Tsp Sagħtar
- 25 g kubi tax-shalot
- 0,5 Tsp Sinna tat-tewm, imqatta 'b'mod fin
- 300 ml Krema
- 200 ml inbid abjad
- 80 g Parmesan maħkuk frisk
- 1 tablespoon Butir
- Noċemuskata maħkuka friska
- Bżar abjad mitħun
- 50 g Ġewż
- 1 tablespoon Ċavella mqatta' friska
istruzzjonijiet
zalza
- Għaraq l-iscalota, is-sagħtar u t-tewm fil-butir. Ferra l-inbid u naqqas bin-nofs. Ferra l-krema u ħalliha ttektek għal 5 minuti oħra. Ħawwad 75 ml ilma tat-tisjir tal-għaġin u nofs il-Parmesan. B'attenzjoni! n Tħallihiex tagħli aktar. Staġun għat-togħma bil-bżar, noċemuskata u, jekk meħtieġ, bil-melħ.
Għaġin
- Waqt li qed tipprepara z-zalza, sajjar l-għaġin f’ħafna ilma mielaħ sakemm al dente. Sajjar il-kaboċċa savoy għall-aħħar 2-3 minuti. Ixxotta u iġbor 150 ml tal-ilma.
- Ħallat l-għaġin u l-kaboċċa savoy maz-zalza. Jekk meħtieġ, żid ftit ilma tal-għaġin. Ixwi u crumble ġewż mingħajr xaħam. Irranġa l-għaġin fuq platti fondi. Roxx mal-bqija tal-Parmesan, il-ġewż u ċ-ċavella u servi.
Nutrizzjoni
Notifika: 100gKaloriji: 294kcalKarboidrati: 20.2gProteina: 7.7gXaħam: 19g
