John Myers
Werrej
show
Ingredjenti
Mayonnaise bħala bażi:
- 1 Daqs tal-bajd L.
- 1 tbsp Mustarda
- 1 żgħir Lumi, meraq
- 150 ml żejt tal-ġirasol
- Melħ tal-bżar
Zalza tartru:
- Mayonnaise ara hawn fuq
- 120 g Jogurt naturali 1.5%
- 2 Bajd, daqs L
- 100 g Gherkins pickles
- 1 żgħir Onion
- 35 g Capers
- 3 tbsp Rollijiet taċ-ċipep
- 3 tbsp Tursin imqatta’ fin
- 1 Tsp zokkor
- Melħ tal-bżar
- Meraq tal-lumi
istruzzjonijiet
Mayonnaise:
- Poġġi l-bajda, il-mustarda u l-meraq tal-lumi f’reċipjent dejjaq ħafna u għoli u ħabbat b’hand blender sakemm isir ragħwa. Imbagħad ferra ż-żejt fi nixxiegħa żgħira u gradwalment filwaqt li kontinwament tħallat. Dejjem ċċaqlaq il-bastun ftit 'il fuq u' l isfel. Dan ikompli sakemm iż-żejt kollu jintuża. Il-mayonnaise għandha tkun krema ħafna u mhux inixxi. Jekk trid tuża l-prodott lest, għandek tuża 200 g.
Zalza tartru:
- Għalli ż-2 bajd iebsa, itfi u neħħi l-qoxra. Qaxxar il-basla. Ixxotta l-gherkins u l-kappar. Imbagħad aqta 'b'mod fin dawn l-4 ingredjenti separatament. Aqta’ ċ-ċavella f’rombli, aqta’ t-tursin fin.
- Biex it-tartar sauce ma tispiċċax wisq, l-ewwel ħallat il-mayonnaise mal-jogurt naturali ftit eħfef. Imbagħad itwi l-ingredjenti mqattgħin fin u ċ-ċavella u t-tursin u mbagħad ħawwad biz-zokkor, melħ u ftit bżar għat-togħma. Fil-każ ta 'mayonnaise homemade, l-ammont ta' meraq tal-lumi użat hemm jista 'jkun biżżejjed. Xi meraq xorta jista 'jkun meħtieġ għal wieħed mixtri minn qabel. Jekk jogħġbok iddeċiedi għalik innifsek.
