Ħoll Ħmira: That's Kemm Jista' Jiġi Iffriżat

Jekk għandek bżonn biss nofs kubu ta 'ħmira għal riċetta, tista' faċilment tiffriża l-bqija. Aqra hawn kemm tista' tinżamm il-kultura batterjali fil-friża u kif tista' tinħall.

Preservazzjoni tal-ħmira: Iffriżar u ħoll

Hemm riċetti li għalihom għandek bżonn biss parti mill-kubu tal-ħmira friska u għall-bqija, bħalissa m'għandekx użu. Tista' tiffriża l-aġent frisk tal-ħmira qabel ma tiskadi d-data tal-aħjar qabel fil-friġġ.

• Il-ħmira mhix partikolarment eżiġenti fil-friża. Tista' jew tiffriża kubu sħiħ fl-imballaġġ oriġinali tiegħu jew tgeżwer il-biċċa miftuħa f'xi fojl tal-aluminju. Kaxxi żgħar tal-plastik li huma adattati għat-temperaturi tal-iffriżar huma wkoll għażla tajba.
• Id-data tal-aħjar qabel hija stampata fuq l-ippakkjar oriġinali tal-aġent tal-ħmira tiegħek. Dan huwa għall-orjentazzjoni tiegħek. Wara l-iskadenza, m'għandekx aktar tiffriża l-ħmira.
• It-temperaturi permanenti taħt iż-żero fil-friża tiegħek ma jistgħux jagħmlu ħsara lir-razez batterjali fil-ħmira. Huwa għalhekk li tista 'tiffriża l-kubu tal-ħmira għal ħames sa seba' xhur u terġa 'tinħall mingħajr ma taffettwa l-kwalità tal-prodott u b'hekk ir-riżultat tal-ħami tiegħek.

Uża mill-ġdid kubi tal-ħmira ffriżati - dan huwa kif jaħdem

Qed tippjana li żżur jew spontanjament tħossok bħal kejk, pizza, jew ħobż frisk? Il-ħmira tista' faċilment tinħall mill-ġdid.

• Għal ideat tal-ħami spontanji, bħal kejkijiet tal-ħmira jew pizza ta 'malajr filgħaxija, tista' tiddifrost il-kubu tal-ħmira f'ilma sħun. Neħħi l-ippakkjar u kun żgur li t-temperatura tal-ilma ma taqbiżx il-45 grad Celsius, inkella, il-kulturi batterjali ma jibqgħux attivi u l-ħmira ssir inutli.
• Jekk ma jkollokx bżonn il-ħmira sal-għada, tista' tpoġġi l-kubu deep-frozen f'tazza fil-friġġ matul il-lejl mingħajr l-imballaġġ ta' barra. Tibqax sorpriż jekk xi ilma jinġabar fit-tazza. Dan huwa kompletament normali u ma jagħmilx ħsara.
• Il-ħmira li tkun ġiet imdewweb għandha tintuża malajr u mhux iffriżata mill-ġdid.