Introduzzjoni: Niskopru d-Dinja tal-Fawtijiet Messikani

Il-kċina Messikana hija ċċelebrata mad-dinja kollha għat-togħmiet sinjuri, il-kuluri vibranti u l-ingredjenti varji tagħha. Fost il-ħafna teżori kulinari tiegħu, flawtijiet, jew "flautas" bl-Ispanjol, jispikkaw bħala platt għażiż li jaqbad l-essenza tal-gastronomija tal-Messiku. Flawtijiet huma essenzjalment tortillas rrumblati mimlija bil-laħam, ġobon, fażola, jew ħxejjex, li mbagħad jiġu moqlija sakemm iqarmeċ u dehbi. Dawn it-trattamenti fit-togħma ħafna drabi jiġu servuti ma 'salsa friska, guacamole, krema qarsa, jew kondimenti oħra, li jagħmluhom appetizer jew platt ewlieni li jogħġobhom il-folla.

Jekk ma ppruvajtx il-flawtijiet qabel, int qed tieħu kura. Il-kombinazzjoni ta 'barra tqarmeċ, mili tender, u toppings zesty toħloq sinfonija ta' togħmiet li se tagħmel il-blanzuni tat-togħma tiegħek jiżfnu. Kemm jekk tippreferi tiġieġ, ċanga, majjal, jew għażliet veġetarjana, hemm flawt għal kull palat. F'dan l-artikolu, se nesploraw l-istorja, l-ingredjenti, il-varjazzjonijiet tradizzjonali u reġjonali, l-adattamenti moderni, is-suġġerimenti li jservu, l-etikett, il-benefiċċji għas-saħħa, u d-deliciousness ġenerali tal-flawtijiet Messikani.

Lezzjoni tal-Istorja: L-Oriġini tal-Kċina tal-Fawt fil-Messiku

Flawtijiet jistgħu jidhru bħala invenzjoni riċenti, iżda ilhom parti mill-kċina Messikana għal sekli sħaħ. L-Aztecs, wieħed mill-gruppi indiġeni li abitaw il-Messiku qabel il-konkwista Spanjola, kienu jagħmlu platt simili msejjaħ "tlaxcalli," li kienet tortilla tal-qamħirrum imrumbla madwar mili ta 'fażola, chili, jew laħam. Il-kelma "flawt" ġejja mit-terminu Spanjol "flauta", li jfisser "flawt" bl-Ingliż, minħabba l-forma twila u dejqa tat-tortilla moqlija. Il-flawtijiet ħafna drabi huma assoċjati mar-reġjuni ċentrali u tan-Nofsinhar tal-Messiku, bħal Puebla, Oaxaca u Belt tal-Messiku, iżda jistgħu jinstabu f'ħafna partijiet tal-pajjiż, b'varjazzjonijiet fid-daqs, il-forma u l-ingredjenti.

Maż-żmien, il-flawtijiet saru staple tal-ikel tat-triq Messikani, kif ukoll platt popolari fid-djar u r-ristoranti. Ħafna drabi jiġu servuti bħala parti minn ikla akbar, bħal "platillo" jew "comida corrida", li tinkludi ross, fażola, insalata, u platti sekondarji oħra. Il-flawtijiet huma wkoll snack favorit jew ikel tal-festi, peress li jistgħu jiġu kondiviżi faċilment u personalizzati skont il-preferenzi personali. Kemm jekk tkun qed tixraq għal gidma ta' malajr jew ikla sħiħa, il-flawtijiet huma għażla sodisfaċenti u delikata b'mod sodisfaċenti.