Emma Miller
Minn smoothies għal gazpacho għal ġelat, il-ħjar huwa l-istilla. Iqarmeċ u kessaħ, il-ħjar huwa żieda kbira għal insalata. Iżda dan il-frott versatili (iva, teknikament huwa frott) joffri ħafna aktar mill-dekorazzjoni tal-ġnien tiegħek.
Għal waħda, il-ħjar fih rikkezza ta 'nutrijenti, inklużi vitamina Ċ, potassju, fibra, u antiossidanti. Fil-fatt, tazza waħda biss tipprovdi madwar 25 fil-mija tal-valur rakkomandat ta 'kuljum ta' vitamina K, li tappoġġja s-saħħa tal-għadam u tal-qalb.
Skont Fox, il-ħjar huma 95 fil-mija ilma u huma magħrufa wkoll għall-kontenut ta 'umdità tagħhom. Huwa għalhekk li huma daqshekk iġjeniċi fil-ġranet sħan tas-sajf. Barra minn hekk, tista 'taddatta u tittrasforma l-ħjar minn kważi kull riċetta. Minn smoothies għal gazpacho għal ġelat, il-ħjar huwa l-istilla ta 'dawn is-sitt riċetti kreattivi (mingħajr insalata).
Smoothie kremu ta' avokado u ħjar
Dan l-smoothie aħdar moisturizzanti, li jinkludi spinaċi tat-trabi, ħjar, tuffieħ, avokado u bżar serrano, huwa ppakkjat b'varjetà ta 'ikel frisk u rikk fin-nutrijenti mingħajr ma jkun wisq dens ta' kaloriji (174 biss għal kull porzjon).
Il-lista twila ta 'ingredjenti b'saħħithom hija mdawra minn tè aħdar mhux ħelu, li għandu togħma ħafifa tal-ħxejjex u jgħin biex jitilfu l-piż.
Studju li sar f’Diċembru 2013 fil-Ġurnal tar-Riċerka fix-Xjenzi Mediċi kkonkluda li x-xorb ta’ erba’ tazzi tè aħdar kuljum irriżulta fi tnaqqis sinifikanti fil-piż tal-ġisem, l-indiċi tal-massa tal-ġisem, iċ-ċirkonferenza tal-qadd, u l-pressjoni tad-demm sistolika. Għal smoothie aktar sinjuri, it-tabib jirrakkomanda li żżid sors ta 'proteina, bħal trab tal-proteini, jogurt mhux ħelu, jew ċiċri.
Lollipop tal-ħjar u tal-ġir
Jekk qed tipprova tixrob aktar H2O, tnaqqas il-konsum taz-zokkor tiegħek, jew sempliċiment tiffoka fuq tiekol aktar tajjeb għas-saħħa, nutrizzjonista jirrakkomanda ħafna li tipprova dawn il-lollies tas-silġ iġjeniċi u nutrittivi bbażati fuq il-ħjar.
"Bli tuża ħxejjex u ħxejjex friski, u stevia bħala ħlewwa, mhux biss huma idratanti iżda wkoll ma fihom l-ebda zokkor miżjud, u jagħmluhom sostitut nutrittiv għal lollipops taz-zokkor f'ġurnata sħuna tas-sajf," tgħid. Sadanittant, grazzi għall-mentol, il-weraq tan-nagħniegħ iħallu sensazzjoni friska fil-ħalq u jgħinu biex iżżomm in-nifs frisk.
Gazpacho tal-avokado u tal-ħjar
Skont Fox, dan il-ħjar li jkessaħ, ibbażat fuq il-pjanti, u l-gazpacho tal-avokado, imħawwar b’ħwawar sħan bħall-kemmun mitħun u l-bżar cayenne, huwa riċetta kbira b’kaloriji baxxi. U peress li din is-soppa tal-ħaxix kiesħa u iġjeniċi ma teħtieġ l-ebda tisjir fuq il-fuklar, hija perfetta għal iljieli sħan tas-sajf.
Biex tagħmel dixx aktar bilanċjat, huwa rakkomandat li żżid ċiċri mnixxfa u mlaħalħa. "Dan se jżid il-kontenut ta 'proteini mingħajr ma jbiddel b'mod drammatiku t-togħma u n-nisġa," tgħid.
Dip krema tal-ispinaċi
Nutrittiv u bilanċjat tajjeb, din id-dip mill-isbaħ tista’ tintuża bħala appetizer mill-aqwa jew bħala ikla ħafifa ta’ wara nofsinhar. "Dan id-Dip ta 'l-Ispinaċi u l-Ħjar huwa eżempju mill-aqwa ta' kif tista 'faċilment iżżid il-konsum tal-ħxejjex tiegħek mingħajr ma tagħti l-ikel favorit tiegħek," tgħid Fox.
U għall-kuntrarju ta’ dips tal-ħxejjex mixtrija mill-ħwienet, din il-verżjoni homemade, aktar b’saħħitha, fiha biss erba’ ingredjenti sempliċi ta’ ikel sħiħ – qastan ta’ l-ilma, jogurt Grieg, ħjar u spinaċi ffriżati – sabiex tkun tista’ tħollha f’ħames minuti. Servi dan id-dixx deliciously kremuż bi crackers tal-qamħ sħiħ jew bsaten tal-karfus.
Dgħajsa bit-tonn u l-ħjar
"Li fih bilanċ kbir bejn xaħmijiet b'saħħithom u proteini (21 gramma għal kull porzjon), din id-dgħajsa tat-tonn u l-ħjar hija perfetta għal snack b'saħħtu, sodisfaċenti u b'saħħtu, idratanti, wara t-taħriġ," tgħid Fox. Skont l-Istituti Nazzjonali tas-Saħħa, tonn Delicious, rikk fl-aċidi grassi omega-3, jappoġġja wkoll il-funzjoni tal-moħħ u s-saħħa tal-qalb.
“L-użu tal-ħjar bħala l-bażi minflok il-crackers jew il-ħobż” mhux biss iżid il-qawwa idratanti ta’ dan l-ikla ħafifa ħelwa iżda wkoll inaqqas in-numru ta’ karboidrati (2 grammi biss għal kull porzjon!) u kaloriji, “jagħmilha għażla kbira għal dawk li qed ifittxu li jitilfu l-piż,” tgħid Fox.
Smoothie bil-blueberries, ħjar, u tè aħdar
Skont Fox, dan is-smoothie idratant ibbażat fuq il-ħjar huwa alternattiva nutrittiva ħafna għal kull min iħobb is-sorbet jew is-silġ tal-frott. Il-blueberries żgħar iżda b'saħħithom, li jsaħħu l-moħħ għandhom proprjetajiet anti-infjammatorji li jgħinu jipprevjenu tnaqqis konjittiv relatat mal-età, skont reviżjoni ppubblikata f'Jannar 2012 fil-Ġurnal tal-Kimika Agrikola u tal-Ikel.
Peress li dan l-smoothie huwa daqsxejn rikk fil-karboidrati, tista 'tiddiversifika l-ingredjenti billi żżid xi xaħmijiet jew proteini b'saħħithom. Fox jissuġġerixxi li żżid żerriegħa tal-chia, tal-kittien jew tal-qanneb, kif ukoll trab tal-proteini jew jogurt Grieg mhux ħelu (jew jogurt mhux tal-ħalib bil-proteina) biex iżid is-sensazzjoni ta 'milja u xaba'.
