John Myers
Werrej
show
Ingredjenti
- 100 ml ilma
- 6 Tin imnixxef
- Żejt taż-żebbuġa
- 6 Basal aħmar żgħir
- 2 Flett tad-dundjan
- Melħ u bżar
- Ħwawar turmeric mitħun
- Kemmun mitħun
- Dqiq
- 1 tbsp Pejst tat-tadam
- 80 ml Dawl inbid aħmar
- 100 ml Brodu tat-tiġieġ
- 2 Tsp Quittengelee
- 80 ml Xorrox tal-butir
- 1 Tsp Ġinġer maħkuk
- 1 Tsp Maizena (lamtu tal-qamħirrum)
- 1 sparatura Zalza Worcestershire
istruzzjonijiet
preparazzjoni
- Ħalli l-ilma jagħli - poġġi t-tin imnixxef ġewwa - għatti u ħalli joqgħod għal madwar 40 minuta mingħajr ma żżid ebda sħana addizzjonali
- Qaxxar il-basla (ħalli l-għeruq intatti) u mbagħad kwart - aħsel u nixxef il-fletti tad-dundjan u ħawwad bil-melħ, bżar, turmeric u mess kemmun - imbagħad itfaħ il-laħam bid-dqiq
preparazzjoni
- Saħħan iż-żejt taż-żebbuġa u aqli l-basal madwar - neħħi u żomm sħun - erġa poġġi żejt taż-żebbuġa fl-istess taġen u aqli l-fletti tad-dundjan sakemm ikollhom ftit kulur - neħħi l-laħam u żid mal-basal
- zid il-pejst tat-tadam mal-kumplament tas-sett tax-xiwi u tost fil-qosor - deglaze bl-inbid aħmar, ħalliha ttektek għal 3 minuti - żid l-istokk tat-tiġieġ - żid it-tin u l-ilma tat-tixrib - żid il-laħam u l-basal u ħalli kollox stew flimkien għal madwar 30 minuta
zalza
- Oħroġ il-laħam, il-basal u t-tin u żommhom sħun - żid ix-xorrox tal-butir maz-zalza - ħakk il-ġinġer frisk u żid - żid il-ġelatina tal-isfarġel - ħawwad bi ftit worcester sauce - ħoxnin iz-zalza bil-maizena (mondamin)
iżejnu u servi
- Poġġi l-laħam, il-basal u t-tin fuq il-platt imsaħħan minn qabel - zalza fuqhom - dekorazzjoni bi ftit ħaxix tal-curry u fjur tal-krexxun
- Flatbread jew baguette Tork imur tajjeb ħafna ma' dan id-dixx
Nutrizzjoni
Notifika: 100gKaloriji: 49kcalKarboidrati: 7.4gProteina: 1.3gXaħam: 0.3g
