John Myers
Werrej
show
Ingredjenti
Għall-parfait tal-vanilla:
- 6 pc L-isfar tal-bajda
- 120 g zokkor
- 325 ml Krema
- 1 pc Pod tal-vanilla
Għat-tart tat-tuffieħ:
- 8 pc tuffieħ
- 300 g zokkor
- 1 Tsp vanilla
Għall-art:
- 1 pc Bajd
- 250 g Dqiq
- 125 g Butir
- 50 g zokkor
- 1 MS vanilla
Għall-karamella:
- 200 g zokkor
- 50 g Butir
- 1 Tsp Melħ
istruzzjonijiet
Parfait tal-vanilla:
- Ħallat l-isfar tal-bajd maz-zokkor u l-miżwed tal-vanilla ġo kazzola. Ħawwad taħt il-fwar sakemm tkun massa solida (knock off to rose). Imbagħad ħabbat it-taħlita kiesħa f'ilma silġ.
- Ħawwad il-krema sakemm tkun nofs iebsa u mbagħad ittwiha fit-taħlita. Imbagħad il-miżwed tal-vanilla trid titneħħa.
- Poġġi t-taħlita ġo moffa u kessaħ.
Tart tat-tuffieħ:
- It-tuffieħ jitqaxxar u bil-għadma. Imbagħad ħallih jagħli 700ml ilma biz-zokkor u l-vanilla u bajda t-tuffieħ fih. Ħalliha wieqaf għal mill-inqas 5 minuti.
- Għall-qiegħ l-ingredjenti kollha jitqiegħdu fi skutella u għoqod.
- Għall-karamella, ħalli z-zokkor jagħli b’xip ilma. Meta l-ilma jkun evapora, iz-zokkor jibda jikkaramelizza. Imbagħad żid il-butir u l-melħ, staġun għat-togħma - lest.
- Poġġi l-karamella f'forma ta 'tart, ferrex it-tuffieħ fuq nett u fl-aħħar ferra l-għaġina rolled-out fuqha.
- Ittaqqab ftit toqob b’furketta u aħmi fil-forn f’temperatura ta’ 180 grad għal 35 minuta. Imbagħad ħalli t-tart tiksaħ għal 6 minuti, imbagħad dawwarha.
Nutrizzjoni
Notifika: 100gKaloriji: 407kcalKarboidrati: 59.8gProteina: 2.4gXaħam: 17.4g
