John Myers
Werrej
show
Ingredjenti
Għaz-zalza
- 2,5 litru Brodu tal-ħaxix homemade
- 4 ta 'daqs medju Karrotti
- Dadi żgħar ħafna
- 2 ta 'daqs medju Paprika
- Dadi żgħar ħafna
- 1 ta 'daqs medju Onion
- Dadi żgħar ħafna
- Żejt tal-ġewż ħafif biex tibda
- 1 tubu Pejst tat-tadam ikkonċentrat tliet darbiet
- 1 tbsp Pejst Harissa
- 2 tazzi Brodu tal-ħaxix
mixxellanji
- Bżar ħelu biex iżejnu
- Ġobon vegan għat-togħma
istruzzjonijiet
Iż-zalza hija faċli biex tipprepara...
- 1 .... allura tiġbed sew.
- Saħħan iż-żejt tal-ġewż f’taġen għoli u ħalli l-basal fih. żid il-kubi tal-karrotti, aqli dan għal ftit minuti, imbagħad żid il-kubi tal-paprika u ħallihom stew ftit.
- Issa żid il-pejst tat-tadam u l-harissa paste u deglaze bl-istokk tal-ħaxix u ħawwad sew, ħalli kollox jagħli u mbagħad ħallih ittektek għal madwar 20 minuta, l-istokk tal-ħaxix għandu jkun kważi ttektek, biex b’hekk tinħoloq zalza ħoxna tajba.
- Inħobb insajjar l-għaġin fi stokk tal-ħaxix magħmul apposta (nsajjar wara nofsinhar meta jiġu mistednin filgħaxija) u ħadt ftit għaz-zalza (tista' ssib ir-Rz għall-istokk tal-ħaxix tiegħi fil-ktieb tat-tisjir tiegħi)
