John Myers
Werrej
show
Ingredjenti
- 1 Onion
- 1 Sinna tat-tewm
- 2 cm Ġinġer frisk
- 1 Bżar tal-bżar aħmar
- 400 g Karrotti
- 2 tbsp Żejt, eż. żejt tal-ġewż jew tal-ġulġlien
- 2 Tsp Trab tal-kari, eż. Madras Curry jew Garam Masala
- 1 tbsp zokkor kannella
- 200 g Piżelli ffriżati
- 200 g Fażola ħadra ffriżata
- 150 g Għads aħmar
- 400 ml Brodu tal-ħaxix
- 400 ml Ħalib tal-ġewż
- 200 g Tofu affumikat
- Bżar tal-melħ
- 0,5 mazz Kosbor jew tursin
- 2 tbsp Ċipep tal-ġewż
istruzzjonijiet
- Qaxxar u aqta 'b'mod fin il-basla, it-tewm u l-ġinġer. Naqqas il-bżar taċ-chilli bin-nofs, neħħi l-qalba u aqta’ wkoll f’biċċiet żgħar. Aqta 'l-karrotti fi flieli, bil-ġilda jew mingħajrha, kif mixtieq.
- Saħħan iż-żejt ġo kazzola kbira. Għaraq il-basla, it-tewm, il-ġinġer u ċ-chilli fiha għal madwar żewġ minuti. Żid iz-zokkor u t-trab tal-curry u aqli fil-qosor. Imbagħad żid il-flieli tal-karrotti, il-piżelli, l-għads u l-fażola.
- Ferra l-istokk tal-ħaxix u l-ħalib tal-ġewż. Il-ħxejjex għandhom ikunu koperti biss bil-likwidu (żid ftit stokk tal-ħaxix jekk meħtieġ). Ħawwru bil-melħ u l-bżar, ħallih jagħli u mbagħad ittektek bl-għatu magħluq fuq nar baxx għal medju għal madwar 15-il minuta. Ħawwad kultant.
- Waqt li l-curry qed itektek, aqta’ t-tofu f’madwar. Biċċiet ta’ 2 ċm. Aqta’ fin il-kosbor jew it-tursin. Żid it-tofu madwar 5 minuti qabel tmiem il-ħin tat-tisjir. Erġa' ħawwad skont it-togħma u, jekk meħtieġ, erġa' ħawwad. Roxx bil-kosbor u laqx tal-coconut fuq nett. Dan joqgħod z. B. Ross.
Nutrizzjoni
Notifika: 100gKaloriji: 62kcalKarboidrati: 4.7gProteina: 2.7gXaħam: 3.6g
