Tisħon tar-Ross: Għaliex Għandek Tagħti Attenzjoni Lil Iġjene metikoluża

Imsajjar wisq ross li ħalla ħafna fuq il-mejda tal-ikel? Jekk ir-ross ilu joqgħod għal xi żmien, l-użu aktar tard tal-fdal jista 'jsir problematiku. Hawnhekk tista 'ssir taf għal xiex trid tagħti attenzjoni meta ssaħħan ir-ross sabiex tevita riskju possibbli ta' mikrobi.

Jekk trid taħżen ir-ross imsajjar u ssaħħan mill-ġdid, trid tkun metikoluż dwar l-iġjene. Minħabba li: Ir-ross kważi dejjem fih batterji li jiffurmaw l-ispori tat-tip Bacillus cereus, iwissi ċ-ċentru tal-pariri tal-konsumatur tal-Bavarja.

Erġa 'saħħan ir-ross: hemm riskju ta' mikrobi

“L-ispori ta’ dawn il-batterji ma jinqatlux meta jissaħħnu. Batterji ġodda li jiffurmaw it-tossini jistgħu jiżviluppaw minnhom waqt il-ħażna,” tispjega l-konsumatur u espert tan-nutrizzjoni Susanne Moritz.

Dawn il-batterji jimmultiplikaw partikolarment malajr meta ross imsajjar jitkessaħ bil-mod f'temperatura tal-kamra jew jinżamm sħun f'temperaturi fietel. Bħala riżultat, it-tossini (ie veleni) minn dawn il-batterji jistgħu jikkawżaw rimettar u dijarea.

Dixxijiet tar-ross li jifdal xorta jistgħu jerġgħu jissaħħan, iżda biss jekk tieħu ftit prekawzjonijiet. Huwa importanti li r-ross jitkessaħ malajr fil-friġġ jew jinżamm sħun f'aktar minn 65 grad.

Dan jipprevjeni l-mikrobi milli jikbru jew l-ispori milli jiġġerminaw. Iżda anke dakinhar, ir-ross imsajjar għandu jiġi kkunsmat fi żmien ġurnata.